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Alfajores en Thermomix

Que tal amigos el día de hoy te compartimos la receta de alfajores en Thermomix una delicia que te encantara, su preparación no es nada difícil, en esta ocasión la haremos en el vaso de la Thermomix que facilitara nuestro trabajo en cuanto al tiempo. Así que toma nota de este postre dulce y sorprende a tu familia.

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: Postres
    Cantidades: 15 alfajores
    Preparación: 2 minutos
    Cocción: 8Minutos
    Calorías: 493 kcal

    Ingredientes

    • 200 gramos de azúcar,
    • 250 gramos de harina,
    • 2 huevos,
    • 2 yemas de huevo,
    • 200 gramos de maicena,
    • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente,
    • 100 gramos de coco rallado,
    • 1 sobre de levadura química,
    • 1 lata de dulce de leche.

    Como hacer alfajores en Thermomix

    • Colocamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes de la lista menos el dulce de leche y coco rallado. Programamos por 30 segundos a velocidad 6 ayudándonos con una espátula.
    • Retiramos la masa del vaso y colocamos en un plástico envuelto, llevamos al refrigerador por media hora, precalentamos el horno a 180°C.
    • Transcurrido el tiempo retiramos la masa de la heladera y estiramos con la ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de medio centímetro 0.5 cm. Con un cortador redondo vamos cortando los alfajores del tamaño deseado.
    • Colocamos los alfajores en un bandeja de horno forrada con papel de horno, llevamos al horno y dejamos por 7 minutos verificando de que no se vayan a quemar.
    • Ya listo retiramos del horno y dejamos enfriar unos minutos, luego vamos rellenando los alfajores con el dulce de leche y untando o rodando en el coco rallado que colocaremos en un plato plano para poder rodarlos,
    • Ya rebozado los bordes acomodamos en una fuente y solo quedara disfrutar esta delicia en familia.
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