Name: Receta de Alfajores Uruguayos
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min 11 s
Yield: 8
Ingredients: 1 taza de azúcar impalpable; ralladura de cascara de medio limón; 150 gramos de manteca; 5 cucharadas de leche; 2 yemas de huevo; limón; 300 gramos de dulce de leche; 2 1/2 tazas de harina; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 pizca de sal.

Hoy te traemos la receta de alfajores uruguayos una exquisitez para el paladar que te encantara a ti y tu familia, solo sigue cada paso de las instrucciones, veras que no es nada difícil. Además de llevar ingredientes sencillos.

Índice

Información y Nutrición

Receta: Postres

Cantidades: 8 porciones

Preparación: 40 minutos

Cocción: 10 Minutos

Calorías: 317 kcal

Ingredientes

1 taza de azúcar impalpable,
ralladura de cascara de medio limón,
150 gramos de manteca,
5 cucharadas de leche,
2 yemas de huevo,
limón,
300 gramos de dulce de leche,
2 1/2 tazas de harina,
1 cucharadita de polvo de hornear,
1 pizca de sal.

Como hacer alfajores uruguayos

Como primer paso tamizamos la harina, el polvo de hornear en un recipiente, aparte mezclamos la mantequilla, azúcar y cascara de limón hasta integrar bien.
Hacemos un hueco en el centro de la harina y añadimos las yemas de huevo junto con la leche, vamos uniendo los ingredientes hasta conseguir una mezcla, agregamos la mezcla de mantequilla y unimos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor.
Amasamos ligeramente y lo dejamos reposando por 15 a 20 minutos, transcurrido el tiempo estiramos la masa con un rodillo hasta conseguir el grosor deseado fino.
Vamos formando cortando circulos de 6 cm de diámetro, pinchamos con el tenedor cada alfajor, untamos la bandeja de horno con manteca previamente.
Llevamos al horno precalentado, dejamos hornear por 10 minutos, luego retiramos y dejamos enfriar. Cuando ya estén fríos vamos untando con dulce de leche y tapamos con la otra parte del alfajor.
Por ultimo cubrimos con azúcar glas y un poco de agua caliente mas la cucharadita de limón (esto lo calentamos a baño maría hasta obtener una mezcla algo espesa). Luego solo quedara disfrutar este alfajor riquísimo.