Name: Sopa de Alitas de Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 51 min
Yield: 3
Cuisine: Sopa de Alitas de Pollo
Ingredients: 375 gramos de fideo; 3 litros de agua; 1 cebolla mediana; 150 gramos de alitas de pollo; 2 dientes de ajo; 150 gramos de muslos de pollo; 1 rama de celery (apio); 1/2 pimentón; 3 papas grandes; 1 rama de cebollín; 1 rama de cilantro; sal a gusto.

El día de hoy te enseñaremos a hacer una rica sopa de alitas de pollo con verduras, que veras que rica te saldrá, puedes añadir las verduras que gustes y si deseas triturarlas para degustarla o si gustas comerlas picadas. Así que sigue la receta paso a paso.

Índice

Información y Nutrición

Receta: Sopa de pollo

Cantidades: 3 comensales

Preparación: 30 minutos

Cocción: 51 minutos

Calorías: 173 kcal

Ingredientes

375 gramos de fideo,
3 litros de agua,
1 cebolla mediana,
150 gramos de alitas de pollo,
2 dientes de ajo,
150 gramos de muslos de pollo,
1 rama de celery (apio),
1/2 pimentón,
3 papas grandes,
1 rama de cebollín,
1 rama de cilantro,
sal a gusto.

Como hacer sopa de alitas de pollo

En una olla colocamos el agua a hervir, añadimos sal a gusto, pelamos, lavamos y picamos el pimentón, la cebolla y ajo. Añadimos a la olla bien picados, luego colocamos las ramas de celery, cebollín.
Lavamos el pollo y añadimos a la olla hirviendo, luego bajamos el fuego a mínimo y cocinamos por una hora. Para que el pollo vaya soltando su sabor.
Pelamos, lavamos y cortamos las papas en cuadrados o tiras largas, agregamos las papas a la cocción, retiramos las ramas de la olla, tostamos por unos minutos los fideos en una cazuela con un chorro de aceite.
Luego añadimos los fideos a la olla, seguimos cocinando hasta que quede tierno el fideo y la papa, rectificamos la sazón de ser necesario, por ultimo añadimos el cilantro 3 minutos antes de apagar el fuego.
Ya listo servimos la sopa de pollo y degustamos esta delicia en familia, ideal para un buen almuerzo.