Sonso de yuca

Informaci贸n y nutrici贸n

Cocina: Del BeniPreparaci贸n: 20 minutos
Raciones: 30 unidadesCocci贸n: 35 minutos
Calor铆as: 280 kcalTotal:聽45 minutos

Ingredientes

1k Manioca
aprox. 1k de queso (mejor si ya est谩 rallado)
1 cucharada de aceite (o equivalente de mantequilla)

Ingredientes opcionales

Estos ingredientes ya son opcionales y dependen del gusto de cada persona.

Un poco de leche para la mezcla (si es necesario mezclar la mandioca)
sal al gusto (generalmente muy poca, ya que el sonso en s铆 casi no tiene sal)
1 o 2 huevos (dependiendo de la cantidad de huevos que estimen que tienen consistencia de masoza en el momento del amasado).

Preparaci贸n

  • Hervir la yuca en agua con una pizca de sal y rallar el queso (si no es 茅ste) para tenerlo listo.
  • Una vez cocida la yuca, empezar a amasarla (molerla) para mezclarla con el queso rallado. Cuando la Yuca se mezcle con el queso rallado, agregue el aceite o la mantequilla.
  • Recuerde quitar los tallos de la mitad de la yuca (ra铆ces).
  • A帽adir la pizca de sal y mezclar manteniendo la consistencia de la masoza.
  • Si ha elegido a帽adir leche y huevos, h谩galo ahora que han sido a帽adidos y contin煤e amasando.
  • Toma el pur茅 de papas o la masa y haz bolas del tama帽o de un pu帽o.

Tips

  • Para hornear, es necesario tener un recipiente en el que se pueda poner toda la masa disponible, cubrir el recipiente con un poco de aceite para que la masa no se pegue al hornear.
  • Llenar el recipiente con la masa para cubrirlo con todo, en este caso no tienen que estar hechos como bolas, as铆 que si lo extendemos y llenamos el recipiente con la masa, ser谩 mejor.
  • Hornear durante unos 20 minutos a unos 120 grados, siempre fijos, la idea de hornear es s贸lo para dar oro a la superficie de la masa.
  • Se retira y se enfr铆a un poco para que se pueda servir como un past
0/5 (0 Reviews)

Mas Recetas Bolivianas

Tripitas

Tripitas

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Cochabambina Preparaci贸n: 20 minutos Raciones: 7 personas Cocci贸n: 25 minutos Calor铆as: 380 kcal Total: 45 minutos ...
Ver receta
Anticuchos

Anticuchos

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina:La paz Preparaci贸n: 15 minutos Raciones: 6 personas Cocci贸n: 10 minutos Calor铆as: 165聽kcal Total: 25 minutos Ingredientes ...
Ver receta
Relleno de papa

Relleno de papa

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Aperitivos Preparaci贸n: 20 minutos Raciones: 6 personas Cocci贸n: 20 minutos Calor铆as: 180聽kcal Total: 40 minutos Ingredientes ...
Ver receta
Humintas o Tamales Bolivianos

Humintas o Tamales Bolivianos

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Postres Preparaci贸n: 25 minutos Raciones: 8 personas Cocci贸n: 45 minutos Calor铆as: 187 kcal Total: 1 hora ...
Ver receta
Tucumanas

Tucumanas

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Aperitivos Preparaci贸n: 30 minutos Raciones: 30 personas Cocci贸n: 35 minutos Calor铆as: 180 kcal Total:聽1 hora 5 ...
Ver receta
Salte帽as

Salte帽as

La salte帽a es una tradici贸n en toda Bolivia puesto que este postre de media ma帽ana es un de los mas ...
Ver receta
Ir arriba