Saltar al contenido
Comidas For world

Arroz Chaufa de Cecina

La receta que hoy te traemos es una delicia para el paladar también es conocido con el nombre de arroz frito en otros lugares, que se prepara a base de carne de vaca, cerdo y especias orientales que le dan un sabor único a este platillo. Así que toma nota de la receta y sorprende a tu familia con esta delicia!!..

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: Arroz
    Raciones: 6 raciones
    Preparación: 15 minutos
    Cocción: 20 Minutos
    Calorías: 315 kcal/100gr

    Ingredientes

    • 150 gramos de cecina (carne de vaca),
    • 2 huevos batidos,
    • 1 cucharada de jengibre picado,
    • 2 cucharadas de aceite vegetal,
    • 6 unidades de ají charapita,
    • 2 porciones de arroz cocido,
    • 200 gramos de chorizo,
    • sal y pimienta a gusto,
    • cebolla china a gusto,
    • culantro picado a gusto,
    • cebolla picada en cubos a gusto,
    • 2 limones,
    • sillao claro a gusto,
    • 1 cocona.

    Como hacer arroz chaufa con cecina

    • Cortamos el chorizo en rodajas en un recipiente y reservamos, cortamos la cecina en tiras. Calentamos la sartén a fuego medio, añadimos 3 cucharadas de aceite, cuando este caliente añadimos la cecina y chorizo, doramos por ambos lados.
    • En otra sartén añadimos un chorro de aceite, seguidamente añadimos 1 cucharada de kion picado, sofreímos por 2 minutos, agregamos 2 huevos batidos y mezclamos hasta integrar bien. Luego añadimos 2 porciones de arroz cocido y removemos bien para separar todos los granos.
    • Agregamos sillao a gusto, el chorizo, la cecina, cebolla china a gusto, sal y pimienta. Integramos todo muy bien dejamos unos segundos cocinándose, luego apagamos el fuego.
    • Ahora para la salsa de cocona, retiramos la piel de cocona y cortamos en cubitos, reservamos. Aparte retiramos los tallos del ají charapita, cortamos finamente y añadimos el culantro picado, la cebolla en cubitos, jugo de dos limones, la sal y pimienta, todo en un recipiente y disfrutamos junto con el arroz chaufa.
    0/5 (0 Reviews)

    ¡Mas contenido relacionado!

    Arroz con Chipirones y Gambas

    Arroz con Chipirones y Gambas

    Hola queridos amantes de la buena cocina, hoy en unaricareceta.com quisimos preparar un plato especial, puesto que los camarones y ...
    Ver receta
    Arroz con Verduras y Huevo

    Arroz con Verduras y Huevo

    Hola amigos y amigas, hoy te traemos un platillo fácil de elaborar, lo puedes hacer con arroz que te pudo ...
    Ver receta
    Arroz Chaufa de Chancho

    Arroz Chaufa de Chancho

    El día de hoy te compartimos la receta de arroz frito peruano que se te hará agua a la boca, ...
    Ver receta
    Arroz a la Jardinera con Chancho

    Arroz a la Jardinera con Chancho

    La receta de arroz con chancho es una receta muy tradicional en Perú, que se prepara de distintas formas según ...
    Ver receta
    Arroz a la Jardinera con Pollo

    Arroz a la Jardinera con Pollo

    La receta de arroz a la jardinera con pollo es una de los platillos fáciles de hacer con vegetales, una ...
    Ver receta
    Arroz con Bogavante Receta Gallega

    Arroz con Bogavante Receta Gallega

    El día de hoy te presentamos la receta de arroz con bogavante gallego, una receta ideal para celebraciones familiares, un ...
    Ver receta
    Arroz con Bogavante Seco

    Arroz con Bogavante Seco

    La receta de arroz con bogavante seco es un plato que forma parte de esas recetas del mar exquisitas que ...
    Ver receta
    Arroz con Bogavante y Sepia

    Arroz con Bogavante y Sepia

    El día de hoy te traemos un platillo exquisito, te hablamos del arroz con bogavante y sepia, aunque pocos lo ...
    Ver receta
    Arroz con Bogavante Receta paso a paso

    Arroz con Bogavante Receta paso a paso

    El día de hoy te traemos la receta de arroz caldoso con Bogavante la cual es una comida especial para ...
    Ver receta

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Configuracion