Name: Brócoli con Patatas
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min 7 s
Yield: 3
Ingredients: 3 dientes de ajo; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 ramo de brócoli grande; 2 patatas grandes; 1 cucharadita de vinagre blanco; aceite de oliva; sal y pimienta a gusto.

Hoy te traemos otra variedad de esta verdura, la receta de brócoli con patatas, un platillo sencillo de elaborar, ligero y saludable. La cual puedes disfrutar para una cena ligera, una comida que no puede faltar en tu dieta diaria.

Índice

Información y Nutrición

Receta: Brócoli

Raciones: 3 comensales

Preparación: 12 Min

Cocción: 20 Min

Calorías: 52 kcal/100 gr

Ingredientes

3 dientes de ajo,
1 cucharadita de pimentón dulce,
1 ramo de brócoli grande,
2 patatas grandes,
1 cucharadita de vinagre blanco,
aceite de oliva,
sal y pimienta a gusto.

Preparación de brócoli con patatas

Lavamos el brócoli y separamos en trozos, pelamos, lavamos y cortamos las patatas como mas nos guste, llevamos una olla a fuego alto con agua lo suficiente para cocinar el brócoli con las patatas.
Una vez que comience a hervir añadimos las patatas junto con el brócoli y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego medio-alto, este tiempo bastara para que quede tierna la verdura.
Luego escurrimos y reservamos, aparte picamos los ajos y doramos en una cazuela con aceite de oliva hasta que comience a dorar. Seguidamente agregamos el pimentón, removemos y retiramos del fuego.
Ahora agregamos sal y vinagre, añadimos el brócoli con las patatas, removemos bien y llevamos nuevamente a fuego bajo por unos minutos. Servimos al instante.