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Brócoli con Pollo Receta casera

Esta receta de brócoli con pollo es un platillo clásico, que quizás muchos ya lo conozcan, de igual forma te enseñaremos a como preparar esta delicia que puedes disfrutar en la cena o almuerzo, acompañado de alguna guarnición como arroz blanco o patatas lo que mas gustes.

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: Brócoli
    Raciones: 4 comensales
    Preparación: 15 Min
    Cocción: 25 Min
    Calorías: 600 kcal

    Ingredientes

    PARA MACERAR EL POLLO,:

    • salsa de soja,
    • 280 gramos de pollo,
    • 1/2 cucharadita de maicena,
    • sal  y pimienta a gusto,

    PARA SALTEAR,:

    • 2 cucharadas salsa de soja ligera,
    • sal y pimienta a gusto,
    • Azúcar,
    • Aceite vegetal,
    • ½ cebolla,
    • 2 cucharadas de salsa de ostras,
    • 2 cucharadas de salsa de soja oscura,
    • 250 gramos de brócoli,
    • 4 dientes de ajo.

    Como hacer salteado de brócoli con pollo

    • Lavamos y cortamos el pollo en trozos, reservamos en un recipiente. Al pollo agregamos la salsa de  soja, maicena y salpimentamos a gusto, reservamos.
    • Pelamos, lavamos los dientes de ajo y machacamos, cortamos la cebolla en juliana, lavamos bien el brócoli y cortamos en trozos pequeños. Ponemos una olla a fuego alto con agua lo suficiente para cocinar el brócoli.
    • Cuando el agua este hirviendo añadimos el brócoli junto con un poco de sal y una pizca de azúcar, dejamos hervir por 5 minutos, escurrimos y reservamos.
    • En una sartén agregamos aceite, calentamos y añadimos los ajos y cebolla, sofreímos por 4 minutos, luego añadimos el pollo en trozos. Salteamos por un par de minutos hasta que dore.
    • En un bol colocamos el brócoli con salsa de ostras, salsa de soja, azúcar y pimienta a gusto. Añadimos a la sartén y salteamos todo por unos minutos mas, solo quedara servir y degustar.
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