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Brócoli Gratinado

El brócoli es un alimento versátil ya que con esta verdura se puede hacer infinidad de recetas y combinaciones, tiene un valor alto en vitaminas, proteínas, minerales y baja en calorías. Anímate a preparar este platillo, veras que el resultado te encantara.

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: Brócoli
    Raciones: 4 comensales
    Preparación: 12 Min
    Cocción: 30 Min
    Calorías: 42 kcal/100 gr

    Ingredientes

    • 2 ramos de brócoli,
    • sal y pimienta a gusto,
    • 100 gramos de queso rallado,
    • 1  1/2 tazas de salsa bechamel,
    • aceite de oliva o mantequilla,
    • 100 gramos de jamón,
    • nuez moscada.

    Como hacer brócoli gratinado

    • Lavamos el brócoli y separamos en ramitos, también cortamos el tallo, ponemos una olla a fuego medio con agua lo suficiente para cocinar el brócoli y un poco de sal. Una vez que comience a hervir agregamos el brócoli y dejamos cocinar por 8 minutos.
    • Después que se cocine bien escurrimos y reservamos, llevamos una cazuela a fuego medio con un chorro de aceite o mantequilla y sofreímos el jamón picado.
    • Añadimos sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada, mezclamos bien con el jamón, retiramos del fuego. Acomodamos el brócoli en una fuente para horno y encima regamos el jamón, mezclamos bien.
    • Encima vertemos la salsa bechamel cubriendo el brócoli y espolvoreamos el queso rallado. Calentamos el horno  a 200°C, llevamos la fuente al horno y dejamos gratinar por 15 minutos o el tiempo que sea necesario para que quede un poco dorado sin quemarlo.
    • Cuando ya quede listo, retira del horno y sirve esta delicia hecha con brócoli.
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