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Receta de Brócoli con jamón

La receta de brócoli con jamón es un platillo lleno de nutrientes por los ingredientes que contiene como son las nueces que nos proporcionan calcio, hierro, potasio y otros que son buenos para el desarrollo de los huesos y piel.

Además que el brócoli depura nuestra organismo y posee vitaminas. Un platillo ideal para disfrutar a cualquier hora, solo sigue la receta paso a paso, si gustas puedes añadir otros ingredientes mas a esta comida.

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: Brócoli
    Raciones: 2 comensales
    Preparación: 12 Min
    Cocción: 25 Min
    Calorías: 307 kcal

    Ingredientes

    • 2 dientes de ajo,
    • 1 cebolla,
    • 1 ramo de brócoli,
    • 60 ml de brandy,
    • 100 gramos de jamón,
    • 1 puñado de nueces peladas,
    • sal y pimienta a gusto,
    • 1 cucharadita de hierbas aromáticas,
    • aceite de oliva virgen.

    Como hacer brócoli con jamón

    • Lavamos, cortamos el tallo del brócoli en trozos y separamos el ramo en ramitos pequeños y reservamos. Cortamos el jamón en tiras pequeñas, también picamos finamente los ajos y cebolla.
    • En una cazuela antiadherente vertemos un buen chorro de aceite de oliva y llevamos a fuego medio, cuando este caliente sofreímos el jamón unos minutos para dejar el sabor aromatizado en el aceite, luego retiramos.
    • En el mismo aceite sofreímos los ajos y cebolla hasta que se tornen tiernos, añadimos un poco de sal, luego agregamos el brócoli troceado salpimentamos a gusto.
    • Agregamos hierbas aromáticas a gusto, removemos bien y cubrimos la cazuela, dejamos cocinando por 5 minutos removiendo de vez en cuando. Vertemos el brandy y dejamos que se evapore el alcohol cocinando por  3 minutos mas.
    • Si gustas puedes sustituir el brandy por vino o coñac o algún otro vino para cocinar, al ultimo agregamos el jamón salteado junto a las nueces y salteamos por 2 minutos mas para integrar los sabores.
    • Ya listo solo disfruta esta delicia acompañado de alguna guarnición de tu agrado o también la puedes comer sola.
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