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Carne molida apanada

Las Milanesas de carne molida son exquisitas hamburguesas que se pueden servir perfectamente con un menú de fin de semana. Como mencionamos esta preparación puede ser vista o incluso consumida como hamburguesa, si es eso lo que buscas descuida en unaricareceta.com tenemos ya publicada las tortitas de carne molida.

Continua la lectura y aprende como hacer apanado de carne molida en unos simples pasos.

Índice

    Información y nutrición

    Comida: Rápida Preparación: 15 minutos
    Raciones: 4 personas Cocción: 20 minutos
    Calorías: 452 kcal Total: 35 minutos

    Ingredientes

    • ¾ Kilo de carne picada
    • 2 dientes de ajo
    • 2 unidades de huevos
    • 1 barra de pan rallado
    • 200 gramos de queso crema
    • 1 pizca de pimienta
    • 1 pizca de sal
    • 1 aceite para freír a chorro
    • 1 ramita de perejil

    Como preparar apanado de carne molida

    • Poner la carne picada en un bol y agregar el ajo finamente picado, el perejil, los huevos, la sal y la pimienta. Amasar todo junto para hacer la carne para las hamburguesas machacadas.
    • Consejo: Puede utilizar carne picada o bien una mezcla de setenta y cinco por ciento de carne de res y veinticinco por ciento de carne de cerdo para hacer las hamburguesas más jugosas.
    • Formar pedazos de carne y machacarlos tenuemente en forma de hamburguesa. Las milanesas de carne picada pueden ser alargadas si lo prefiere, o bien en forma redonda tal y como si fuesen hamburguesas.
    • Pasar cada Milanesa por un bol de pan rallado hasta el momento en que quede cubierta por todos y cada uno de los lados. Entonces fríe en una sartén con suficiente aceite caliente. Si están bien doradas, retirarlas en un plato con papel absorbente para suprimir el exceso de grasa.
    • Para darle un toque de milanesa, poner los pedazos de carne en una bandeja de horno aceitada y poner un pedazo de queso en todos y cada pieza y cocinar a fuego medio a lo largo de unos veinte-veinticinco minutos hasta el momento en que el queso se funda y la carne esté absolutamente cocida.
    • Servir las milanesas con carne picada y acompañar con ensalada de aguacate. Si te agrada esta clase de receta, asimismo puedes probar las hamburguesas rellenas de queso azul.

    Curiosidades

    Debido a que la gastronomía es inmensa, muchas veces podemos encontrarnos con similitudes en cuanto a comidas en diferentes partes del mundo. Un claro ejemplo son el falso conejo, un plato muy conocido en el país Andino. Por otro lado en el mismo país, al oriente podemos encontrar el conocido asadito camba que comparte parecido con este apanado de carne.

    Visita mas recetas del País Andino en:
    Recetas y Comidas Bolivianas

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