Name: Picadillo Mexicano ¡Receta Casera!
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 tomates cortados en cuartos para la salsa 1 diente de ajo para la salsa 1/4 de cebolla para la salsa tres cucharadas de aceite 1/2 cebolla; finamente picada 600 gramos de carne molida 1/4 taza de puré de tomate opcional tres papas; peladas y cortadas en cubos 2 pedazos de chile serrano finamente picados 2 zanahorias; peladas y cortadas en cubos 1/2 taza de guisantes Calabaza cortada en tiras (cantidad al gusto) 1 ramito de apio 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de comino molido 1 hoja de lauro 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta suficiente arroz para acompañar suficiente tortilla para acompañar suficiente frijol para acompañar

El picadillo a la mexicana es un plato exquisito que se puede preparar para las comidas cada día. Un plato completo con carne y verduras y que es muy polivalente para comer sobre torradas, taquitos o bien solo. Si todavía no sabías de qué manera hacerlo, con esta simple, fácil y sobre todo al puro estilo mexicano la podrás preparar en casa en apenas unos pasos ¡Comencemos!.

Índice

Información y nutrición

Receta: Carne molida

Comensales: 6 personas

Preparación: 25 Min

Cocción: 30 Min

Calorías: 503 kcal

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Ingredientes

6 tomates cortados en cuartos para la salsa
1 diente de ajo para la salsa
1/4 de cebolla para la salsa
tres cucharadas de aceite
1/2 cebolla, finamente picada
600 gramos de carne molida
1/4 taza de puré de tomate opcional
tres papas, peladas y cortadas en cubos
2 pedazos de chile serrano finamente picados
2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
1/2 taza de guisantes
Calabaza cortada en tiras (cantidad al gusto)
1 ramito de apio
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de comino molido
1 hoja de lauro
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
suficiente arroz para acompañar
suficiente tortilla para acompañar
suficiente frijol para acompañar

¿Cómo hacer el picadillo de carne molida?

Aguar los tomates, el ajo y la cebolla. Deje a un lado.
En una sartén a fuego alto, caliente el aceite y cocine la cebolla, entonces añada la carne y cocine por siete minutos o bien hasta el momento en que cambie de color. Incorporar el puré de tomate y cocinar 2 minutos más.
Añada los vegetales y cocine por 2 minutos. Añada la salsa y las condimentas, deje hervir y cocine a fuego lento por veinte minutos o bien hasta el momento en que se reduzca el líquido.
Añada los vegetales y cocine por 2 minutos. Añada la salsa y las condimentas, deje hervir y cocine a fuego lento por veinte minutos o bien hasta el momento en que se reduzca el líquido.
Condimentar y servir.

Consejos y presentación

Sirva con arroz, tortillas y frijoles. Si deseas ver mas guarniciones quizá las ensaladas puedan ayudarte y por su puesto un agua fresca o un jugo natural podrían beneficiar tu comida.

Y como consejo final recalcar que si combinamos esta receta con un poco de carne de res o carne de cerdo molida le daremos un sabor mas intenso y todavía mas delicioso.

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