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Comidas For world

Estofado de Ternera Thermomix

La receta de estofado de ternera lleva verduras como la cebolla, zanahorias, guisantes y otros mas, cocinándolo en la Thermomix se mantiene gran parte de sus jugos y retiene bien los sabores y aroma.

Una comida que es favorita de los niños ideal para un buen almuerzo, una receta clásica, recuerda usar carne especialmente para guisos y lo mejor que la tenemos en poco tiempo.

La carne tiene un alto contenido en sarcosina elemento que es adecuado para el desarrollo de los músculos, suministra energía para llevar las tareas cotidianas, rica en proteínas de calidad, nos aporta un buen porcentaje de proteínas que son fundamentales para la alimentación, contiene hierro mineral importante para el desarrollo y maduración de los glóbulos rojos de la sangre.

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: Estofado de ternera en thermomix
    Porción: 4 comensales
    Preparación: 15 minutos
    Cocción: 30 minutos
    Calorías: 183 kcal

    Ingredientes

    • 1 tomate,
    • 3 dientes de ajo,
    • 3 patatas medianas,
    • 2 zanahorias,
    • 1 chorrito de vino blanco,
    • 500 gramos de ternera cortada en trozos,
    • 500 mililitros de agua,
    • 2 hojas de laurel,
    • 30 gramos de aceite de oliva,
    • sal y pimienta a gusto.

    Como hacer estofado de ternera en Thermomix

    • Teniendo listo todos los ingredientes comenzaremos con la receta, pelamos, lavamos la cebolla, ajos, zanahorias, patatas y tomate.
    • En el vaso de robot agregamos los ajos, la cebolla, tomate, zanahoria y  30 gramos de aceite de oliva.
    • Programamos a velocidad 5 por 5 segundos.
    • Luego volvemos a programar a velocidad 2 a temperatura 100° por 10 minutos, luego añadimos la carne ya salpimentada previamente y sofreímos a velocidad 1 con temperatura 100° por 5 minutos.
    • Como siguiente paso vertemos el vino, la hoja de laurel, agua y las patatas junto con la sal y pimienta.
    • Programamos la Thermomix a velocidad cuchara con giro a la izquierda a temperatura 100° por media hora.
    • Listo de esta forma sencilla tendremos listo nuestro estofado de ternera en poco tiempo, te encantara el sabor.
    • Si gustas puedes añadir otras verduras a tu gusto y añadir al mismo tiempo que las demás verduras.
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