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Salpicon de Res

Este platillo de salpicón de res tiene una sencilla preparación solo cocina la carne bien tierna para que deshebres fácilmente, después lo demás es solo picar tienes la opción de hacer un salpicón picante o sin picante eso te lo dejo a tu gusto, no se necesita mucho tiempo para esta comida así que sigue cada paso.

Índice

    Información y nutrición

    Cocina: Carne de Res
    Comensales: 4 personas
    Preparación: 15 Min
    Cocción: 40 Min
    Calorías: 286 kcal

    Ingredientes

    • 1/2 kilo de carne de res
    • 1/2 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 3 bolitas de pimienta
    • 2 hojas de laurel
    • agua lo necesario
    • sal a gusto
    • 4 tomates picados en cubos pequeños
    • 1 pepino picado en tiras largas
    • 1 cebolla mediana picada en julianas o rodajas
    • chile picado (opcional)
    • 2 cucharadas de vinagre
    • sal a gusto
    • orégano a gusto
    • 3 cucharadas de aceite
    • jugo de 1 limón

    Como hacer salpicón de Res

    • En una olla con agua lo suficiente para cocinar la carne, introducimos ajos pelados, la carne cortado en cubos medianos, media cebolla lavada, bolitas de pimienta, hojas de laurel y sal a gusto, para que la carne tenga un mejor sabor, cocinamos por 40 minutos o hasta que este bien tierna y podamos deshebrar fácilmente.coccion de la carne de res
    • Mientras preparamos la ensalada pelamos, lavamos y picamos en cubitos el tomate, la cebolla en rodajas o julianas, pepino en tiras, si deseas añade picante un chile picado.
    • Una vez que es te lista la carne retira en un recipiente hondo, deja enfriar unos minutos y deshebra con las manos o también con la ayuda de dos tenedores.carne deshebrada
    • Cuando ya tengamos la carne deshebrada añadimos la ensalada que picamos previamente, sazonamos con sal a gusto, aceite, vinagre, orégano, pimienta molida, el jugo de 1 limón o 2 como mas te guste.verduras picadas
    • Mezclamos todos estos ingredientes hasta que se mezclen los sabores, sirve a gusto con alguna guarnición  y disfruta de este platillo.

    Consejos

    • Si deseas puedes agregar aguacate en tiras a la preparación para que tenga un mejor sabor.
    • También puedes combinar esta receta de salpicón de res con unas tortillas, solo debes rellenar las tortillas y comértela veras que es muy deliciosa.
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