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Carne de Cerdo Asada

EL cerdo asado es un platillo ideal para una cena, con una preparación que no tiene mucha dificultad y grato para acabar el día. Agrega alguna ensalada o arroz a este delicioso platillo y dale ese plus nutritivo y disfruta con todos tus miembros de tu hogar, te acompañamos a realizar esta receta.

Índice

    Información y nutrición

    Receta: Cerdo
    Platos: 4 personas
    Preparación: 20 Min
    Cocción: 1 Hora
    Calorías: 242 kcal

    Ingredientes

    • 3 cucharadas de aceite de oliva,
    • 1 cucharada de ajo en polvo,
    • 1 cucharada de chile seco,
    • 1 1/2 cucharada de sal gruesa,
    • 1 1/2 kilo de lomo de cerdo,
    • 1 cucharada de tomillo molido,
    • 1 pizca de pimienta blanca,
    • jugo de dos limones,
    • 1 cucharada de salsa inglesa,
    • 1 cucharada de orégano seco.


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    • Primeramente lavamos y quitamos el exceso de grasa del lomo de cerdo, colocamos en un plástico con cierre hermético, también ponemos la salsa inglesa, el aceite de oliva y zumo de limones, sacudimos bien para que se impregne sus jugos.
    • Mientras en un recipiente añadimos las especias como ser el orégano, tomillo, pimienta, ajo en polvo, mezclamos estas especias e introducimos al plástico con el lomo, dejamos marinar por 2 horas.
    • Después de ese tiempo en un asador caliente colocamos la carne durante 10 minutos por lado, cuando volteamos añadimos el jugo de la marinada.
    • Pasado este tiempo colocamos la carne en papel aluminio y volvemos a colocar en el asador con el papel aluminio envuelto durante 20 minutos por cada cara.
    • Finalmente retiramos del asador, colocamos sobre un platillo grande, quitamos la cobertura, picamos de forma que deseemos, puedes acompañar con alguna ensalada o guarnición.
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