Name: Carne de Cerdo Asada
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Americana, Mediterranea
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 cucharada de chile seco; 1 1/2 cucharada de sal gruesa; 1 1/2 kilo de lomo de cerdo; 1 cucharada de tomillo molido; 1 pizca de pimienta blanca; jugo de dos limones; 1 cucharada de salsa inglesa; 1 cucharada de orégano seco.

EL cerdo asado es un platillo ideal para una cena, con una preparación que no tiene mucha dificultad y grato para acabar el día. Agrega alguna ensalada o arroz a este delicioso platillo y dale ese plus nutritivo y disfruta con todos tus miembros de tu hogar, te acompañamos a realizar esta receta.

Índice

Información y nutrición

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Receta: Cerdo

Platos: 4 personas

Preparación: 20 Min

Cocción: 1 Hora

Calorías: 242 kcal

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva,
1 cucharada de ajo en polvo,
1 cucharada de chile seco,
1 1/2 cucharada de sal gruesa,
1 1/2 kilo de lomo de cerdo,
1 cucharada de tomillo molido,
1 pizca de pimienta blanca,
jugo de dos limones,
1 cucharada de salsa inglesa,
1 cucharada de orégano seco.

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Primeramente lavamos y quitamos el exceso de grasa del lomo de cerdo, colocamos en un plástico con cierre hermético, también ponemos la salsa inglesa, el aceite de oliva y zumo de limones, sacudimos bien para que se impregne sus jugos.
Mientras en un recipiente añadimos las especias como ser el orégano, tomillo, pimienta, ajo en polvo, mezclamos estas especias e introducimos al plástico con el lomo, dejamos marinar por 2 horas.
Después de ese tiempo en un asador caliente colocamos la carne durante 10 minutos por lado, cuando volteamos añadimos el jugo de la marinada.
Pasado este tiempo colocamos la carne en papel aluminio y volvemos a colocar en el asador con el papel aluminio envuelto durante 20 minutos por cada cara.
Finalmente retiramos del asador, colocamos sobre un platillo grande, quitamos la cobertura, picamos de forma que deseemos, puedes acompañar con alguna ensalada o guarnición.