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Receta de Chicharron de Cerdo dominicano

En esta ocasión te traemos una receta latina te hablamos del chicharrón de cerdo dominicano que sin duda se te hará agua a la boca, este plato esta hecho a base de carne de cerdo frita con tostones de plátano macho. Un plato ideal para disfrutar en familia.

Así que anímate a preparar esta receta siguiendo cada paso de las instrucciones, la carne de cerdo tiene una alta proporción de hierro, zinc y otros minerales, todo alimento es bueno limitando su consumo sin exagerar.

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: chicharrón de cerdo dominicano
    Porción: 5 comensales
    Preparación: 30 minutos
    Cocción: 1 hora y 20 minutos
    Calorías: 545 kcal/ 100gr

    Ingredientes

    • 1 taza de aceite vegetal
    • 2 kilos de carne de cerdo
    • 6 tomates cherry
    • sal y pimienta
    • 1 cucharadita de orégano
    • 1/4 taza de jugo de naranja

    Como hacer chicharrón de cerdo dominicano

    • Lavamos muy bien la carne de cerdo y vamos cortando en trozos pequeños, ya listo frotamos los trozos con un poco de sal.
    • Colocamos los trozos de carne de cerdo en una olla grande, cubrimos con el jugo de naranja, pimienta, orégano y agua que cubra por completo la carne.
    • Llevamos a fuego medio y dejamos cocinando hasta que se evapore el agua, cuando veamos que el agua ya se queda sin nada de agua vertemos el aceite vegetal y dejamos freír la carne.
    • Freímos por 20 minutos de esto modo debe dorarse todo, mientras lavamos los tomates y cortamos por la mitad, reservamos en un recipiente.
    • Cuando la carne quede lista retiramos de la olla y colocamos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite, dejamos reposando por 6 minutos.
    • Servimos nuestro chicharrón acompañado de los tomates, si gustas puedes hacer una guarnición aparte para degustar esta delicia de platillo.
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