Crema de Queso de Cabra

La crema de queso de cabra es una gran manera de combatir el colesterol alto, debido a sus bajos índices de grasas es uno de los preferidos por muchas personas. El modo de preparación es realmente sencillo debido a que no requieres de ingredientes difíciles de encontrar.

De modo que te animamos a preparar este rico mousse de queso de cabra o crema de queso de cabra, de todos modos nos servirá para acompañar algunos alimentos esenciales del día a día como el Desayuno o la merienda, sin mas que decir ¡Comencemos!

Información y Nutrición

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Ingredientes

Cómo hacer crema de queso de cabra

• Comienza triturando las nueces en una licuadora o de la forma tradicional, coloca las nueces dentro de una bolsa plástica y golpea con un rodillo de cocina, la cuestión es que quede fina como harina, procura reservar algunas nueces para mas adelante.
• Con una batidora electrica bate la nata para montar hasta que quede firme.
• Vacía el queso en un recipiente mediano para microondas, deja que se derrita un poco por 15 segundos, incorpora las nueces molidas al bol ademas de la sal y un poco de pimienta negra y mezclamos bien.
• Continuamos hidratando la gelatina durante 10 minutos en un cazo con poco mas de 3 cucharas de agua, escurrimos el agua, luego mezclamos bien con la anterior mezcla.
• Integramos bien para luego incorporar la nata realizando movimientos envolventes cual si fuera un bizcocho. Luego dejamos enfriar en la nevera durante 1 hora.

Consejos para servir

Una forma muy sutil de acompañar esta crema de queso de cabra es sin duda con unas tostadas acompañadas de pasas, arándanos o fresas.

Si utilizas queso rulo de cabra procura eliminar la corteza y utilizar solo la parte de adentro, recuerda que el queso de cabra es una excelente manera de reducir el colesterol, ya que la leche de cabra es baja en grasas ademas que ayuda con la eliminación de algunas toxinas y regula la circulación.