Sabias que Se dice que la albahaca es originaria de la India pero históricamente los egipcios ya le otorgaban propiedades maravillosas. *Su aceite esencial es muy rico en estragol, cineol, eugenol principios activos que le confieren propiedades digestivas. Este es un platillo muy fácil de hacer, ideal para un desayuno u entrada, sigue la receta paso a paso.
Índice
Información y nutrición
Receta: Desayunos
Platos: 4 personas
Preparación: 15 Min
Cocción: 20 Min
Calorías: 185 kcal
Ingredientes
- 8 huevos
- 8 puntas de espárragos verdes
- 20 hojas de albahaca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- 100 gramos de arándanos
Como hacer Omelette basilic
- Primeramente en una olla con agua hirviendo, echamos los espárragos dejamos cocinar durante 5 minutos, una vez listos picamos bien y reservamos
- Luego en un recipiente aplastamos los arándanos.
- En un bol batimos los huevos junto a la albahaca picada con un poco de sal y pimienta, calentamos aceite en una sartén, luego añadimos los huevos batidos, dejamos cocinar 7 minutos por cara y agregamos los espárragos, arándanos esparciendo, después volteamos, dejamos dorar un poco.
- Finalmente retiramos, servimos, espolvoreamos con un poco de albahaca y a disfrutar de este platillo.
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