Tortilla de Zanahoria

Esta es una receta ideal para un desayuno liviano o merienda, para llevar un mejor régimen de dieta saludable, es bueno ir alcanzando mejores hábitos y la mejor manera es consumir mas vegetales, es por eso que te traemos estas tortillas muy fácil de preparar, deliciosa para el paladar, también podrías preparar la receta de tortilla de arvejas que igualmente es una deliciosa receta que debes compartir en familia.

Información y nutrición

Cocina: Desayuno o Merienda	Preparación: 15 minutos
Raciones: 4 porciones	Cocción: 20 minutos
Calorías: 112 kcal/porción	Total: 35 minutos

Ingredientes

8 zanahorias
1 cebolla picada finamente
2 cucharaditas de aceite
6 huevos
sal a gusto
pimienta a gusto
unas gotas de aceite para freír en el sarten

Preparación

• Primeramente en una sarten agregamos aceite, dejamos calentar y añadimos la cebolla picada, freímos durante 3 minutos.
• Después buscamos un bol batimos los huevos, añadimos la cebolla frita, la zanahoria pelada, lavada y rallada, sazonamos con sal y pimienta a gusto, mezclamos bien.
• Mientras calentamos una sarten con aceite, añadimos la mezcla de zanahorias, dejamos cocinar por 8 minutos cada cara o hasta que se dore, para cocinar la otra cara voltear con la ayuda de un plato y fritar la otra cara.
• Finalmente listo, servir a gusto, acompañar con alguna comida que desees. A disfrutar!!…