Sirve unas deliciosas tortitas de plátano y avena para el desayuno o la merienda. El plátano tiene muchos beneficios nutricionales así que es una buena opción para nutrir a tus pequeños con comidas ricas y divertidas.

Índice

Información y nutrición

Merienda: Frutas	Preparación: 10 minutos
Raciones: 4 a 6 porciones	Cocción: 25 minutos
Calorías: 105 kcal	Total: 35 minutos

Ingredientes

4 Plátanos
500 g de Avena en hojuelas
1 huevo
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharada de vainilla
1 pizca de sal

Preparación

En un recipiente y con ayuda de un tenedor tritura 3 de los plátanos, no importa si quedan poco grumos, pero debe quedar en forma de puré.
Seguido agrega a los plátanos la avena en hojuelas y mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.
Agrega el huevo y bate bien para darle más textura.
Vierte en la mezcla la azúcar, el polvo para hornear, la canela y la vainilla, bate muy bien para distribuir bien las esencias.
Pica el plátano que queda en pequeños trozos.
En un sartén con aceite vierte un poco de la mezcla para tortitas, coloca sobre la mezcla unos trocitos de plátano y déjala cocinar hasta que aparezca una burbuja, voltea la tortita y retira del sartén. Vuelve hacer todo el procedimiento hasta que acabe la mezcla.

Datos interesantes

Los plátanos o bananos son actualmente uno de los frutos más tradicionales en los desayunos y snacks de América y el trópico. Sin embargo, este fruto no es autóctono de estas tierras, fueron traídas a América por los portugueses en el siglo XVI.

Ademas gracias a la variedad de recetas que existen en base a la banana hoy podemos encontrar snacks, meriendas, desayunos ensaladas e incluso en la comida.

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