Galletas Rellenas

La receta de galletas rellenas son un manjar, con un corazón relleno de chocolate, dulce u otro dulce que desees, solo debes preparar muy bien la masa, sigamos paso  a paso y sorprende a tus niños en casa.

Información y nutrición

Cocina: Galletas	Preparación: 45 minutos
Raciones: 6 porciones	Cocción: 20 minutos
Calorías: 47 kcal/porción	Total: 1 hora y 5 minutos aproximadamente

Ingredientes

ralladura de 1 naranja
60 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
1 huevo
150 gramos de harina
1 cucharada de esencia de vainilla
crema de chocolate fría o nutella
1 cucharadita de levadura

Preparación

• Como primer paso pre-calentamos el horno a 180 grados.
• En un recipiente echamos la mantequilla y el azúcar batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas, las mezclamos hasta que se forme una crema.
• Agregamos la ralladura de naranja, huevo y esencia de vainilla, seguimos batiendo hasta integrar bien.
• Aparte mezclamos la harina con la levadura y añadimos a la mezcla de mantequilla, seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea.
• Luego la pasamos a una mesa de trabajo enharinada y amasamos con las manos hasta tener la masa suave y sin que se pegue a las manos, formamos una bola, tapamos con papel film, dejamos reposar por 20 minutos en el refrigerador.
• Luego de este tiempo retiramos y dividimos en porciones que sean aproximadamente 12, formamos bolitas con cada una, aplastamos la bolita que formamos y al medio colocamos relleno de crema de chocolate o nutella, cerramos nuevamente formando una bolita, hacemos este proceso para cada galleta.
• Preparamos una bandeja con papel para horno y sobre esta acomodamos las bolitas de masa a una distancia considerable porque al hornearse se extenderán las galletas.
• Llevamos al horno previamente calentado, dejamos hornear por 15 minutos o hasta que se doren por fuera. Retiramos del horno ya listas y dejamos enfriar durante 15 minutos.
• Ya listas las galletas notaras como estarán de crujientes y deliciosas, acompaña con jugo de tu agrado, disfruta en familia.