Galletas Saladas de Queso

Son crujientes casi con una textura hojaldrada, que además contiene semillas como el sésamo que con una gran proteína de origen vegetal, contiene calcio, hierro y zinc, así que comencemos!.

Información y nutrición

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Ingredientes

Como hacer galletas saladas de queso

• Como primer paso precalentamos el horno a 180~C, mientras en un bol mezclamos la sal, la harina de trigo, los quesos previamente rallados, las semillas y la mantequilla.
• Nos ayudamos con un tenedor para mezclar como si fuese puré, hasta conseguir una masa compacta, esto podemos hacer con las manos amasar.
• Si después de haber mezclado la masa no se compacta llevamos el bol al microondas por 10 segundos (el recipiente debe ser apto para el microondas).
• De esta forma el queso soltara un poco de su grasa y ayudara a que la mezcla se compacte mejor, luego extendemos la masa sobre el papel de horno.
• Estiramos la masa con un rodillo hasta que la pasta quede fina, lo ideal es que solo tenga unos milímetros de espesor, si te gustan finas extiende mas la masa.
• Luego cortamos la masa en cuadrados con la ayuda de un cuchillo o podemos usar moldes con diferentes formas y separamos las galletas de otras ligeramente.
• Forramos una bandeja de horno con papel de horno, colocamos encima las galletas acomodándolas bien, llevamos al horno a una altura media a 180 grados por 15 minutos o hasta que veamos que estén ligeramente doradas por encima.
• Una vez listas retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla para que no se humedezcan y así queden bien crujientes. Disfrútalo!.