Aros de Cebolla sin Harina

Hoy te traemos la receta de aros de cebolla sin harina, ideal para celiacos o si quieres probar la cebolla de diferente manera, un aperitivo rápido de hacer. Puedes combinar esta delicia con patatas fritas, yuca frita o lo que mas gustes.

Información y Nutrición

Ingredientes

Como hacer aros de cebolla sin gluten

• Debemos pelar las cebollas, lavarlas y cortar en aros de un grosor de un centímetro de ancho, si no te gusta la cebolla muy cruda como son los aros, la dejamos 10 minutos remojando en agua fría con sal.
• Luego escurrimos, secamos y reservamos, en un recipiente añadimos la harina, el polvo de hornear y la cucharita de sal, rompemos los huevos y batimos en un recipiente.
• Vertemos la leche a los huevos batidos, la pimienta y mezclamos, ahora si mezclamos con las harinas. Mezclamos bien hasta integrar y tener una mezcla semilíquida. La mezcla te debe quedar homogénea no espesa, de ser necesario añade mas leche.
• Colocamos la harina de maíz en un recipiente hondo, si deseas puedes usar pan rallado sin gluten en lugar de la harina de maíz, ahora si sumergimos los aros de cebolla en la mezcla liquida que hicimos y luego lo pasamos por la harina de maíz.
• Calentamos un cazo con bastante aceite y doramos los aros de cebolla hasta dorar bien. Escurrimos el exceso de aceite en papel absorbente, listo ya quedara para disfrutar con papas, arroz o pollo frito.