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Sorbete de Mandarina

Este sorbete de mandarina fresco y ligero es un postre que se degusta bien, un postre típico de los menús de fiesta el cual se puede mezclar con alcohol, no es necesario que lleve lácteos.

Un postre navideño al cual se puede añadir cava un vino que le da un sabor espectacular, te aseguro que se te hará adictivo esta delicia. Además de que la mandarina contiene antioxidantes, refuerza el sistema inmunitario, rica en potasio, es antiviral, promueve el buen colesterol y otros.

Solo sigamos cada paso de la receta sencilla de elaborar, la cual puedes disfrutar en épocas navideñas o en cualquier ocasión que gustes.

Índice

    Información y nutrición

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    Receta: sorbete de mandarina
    Cantidad: 2 sorbetes
    Preparación: 20 min
    Refrigeración: 6 horas
    Calorías: 53 kcal/100 gr

    Ingredientes

    • 400 gramos de mandarinas peladas en gajos congelados una hora antes,
    • 1 limón mediano pelado sin pepitas ni piel blanco,
    • 100 gramos de azúcar o edulcorante liquido,
    • cava lo necesario,
    • Una copa de champagne.

    Como hacer sorbete de mandarina

    • Lo primero que haremos es pelar las mandarinas previamente unas horas, deben quedar limpias sin piel en lo posible y congelarlas 6 horas por lómenos, puede ser mas tiempo.
    • Podemos congelar previamente junto con el azúcar para que la frute este firme y dura, una vez que estén congeladas la mandarinas colocamos en el vaso de la licuadora junto con el azúcar.
    • Procesamos a velocidad máxima, esto paso se puede hacer en una licuadora o en Thermomix. Añade el limón y un toque de cava y bátelo bien nuevamente.
    • Puede batirlo nuevamente con unas varillas o mejor a mano así no se disuelve y pierde firmeza el sorbete, obtendremos un sorbete semilíquido que serviremos inmediatamente.

    Consejos

    • Puedes decorar con hojas de menta para hacer una presentación mejor.
    • Si necesitas llevar  a la nevera luego de batir la fruta puedes congelar para conservar, puedes retirar como media hora antes para que vaya derritiéndose un poco y batir con un tenedor antes de servir.

    También te puede interesar la receta de licor de naranja, una bebida exquisita.

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