Pejerrey frito

El pejerrey es un pez que usualmente se lo encuentra en el lago popoo o lago titicaca, ubicado en la paz bolivia, esta receta del pejerrey frito es bastante simple, pero consta de buenos y deliciosos componentes alimenticios.

Información y nutrición

Ingredientes

• 4 Pejerrey.
• 2 Limones.
• 1 Taza de harina de trigo.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Descamar y lavar bien el pescado.
• Cortar el pescado por el medio, poner sal, jugo de limón y dejar descansar un par de horas.
• Ponga harina en un plato, enharine bien cada uno de los filetes y freír en aceite bien caliente por los dos lados hasta que este bien dorado.
• Acompañar con chuño, papa, mote, limón y llajua.

Recetas relacionadas

Papas a la huancaina

Las papas a la huancaina es un plato típico de Perú pero muy popular en la gastronomia de Bolivia, se ...
Ver receta

Aji de papalisa

Información y nutrición Cocina: La paz Preparación: 40 minutos Raciones: 6 personas Cocción: 25 minutos Calorías: 360 kcal Total: 1 ...
Ver receta

Chanka de pollo

La receta ideal para combatir el frió, un plato proveniente del altiplano pues en Bolivia se tiene la firme creencia ...
Ver receta

Wallake

Este gran plato tradicional de la ciudad de la paz te dejara muy agradables y deliciosos sabores. Pues el pescado ...
Ver receta

Carbonada Boliviana

Información y nutrición Cocina: La paz Preparación: 20 minutos Raciones: 4 personas Cocción: 30 minutos Calorías: 350 kcal Total: 50 ...
Ver receta

Sabalo a la romana

Información y nutrición Cocina: La paz Preparación: 30 minutos Raciones: 4 personas Cocción: 25 minutos Calorías: 150 kcal Total: 55 ...
Ver receta

Chupe de pescado

Deleitate con el chupe de pescado, una receta tradicional de Peru, sin embargo la paz al estar en la frontera ...
Ver receta

Queso humacha

Un plato muy sencillo pero muy especial para festividades como todos santos, la receta del queso humacha varia un poco ...
Ver receta

Sopa de mani

Una sopa legendaria, ahora de fama mundial. La sopa de maní Boliviana esta puesta como uno de los platos mas ...
Ver receta