Saltar al contenido

Pejerrey frito

pejerrey boliviano

El pejerrey es un pez que usualmente se lo encuentra en el lago popoo o lago titicaca, ubicado en la paz bolivia, esta receta del pejerrey frito es bastante simple, pero consta de buenos y deliciosos componentes alimenticios.

Información y nutrición

Cocina: La pazPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 personasCocción: 15 minutos
Calorías: 200 kcalTotal: 30 minutos

Ingredientes

  • 4 Pejerrey.
  • 2 Limones.
  • 1 Taza de harina de trigo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite.

Preparación

  • Descamar y lavar bien el pescado.
  • Cortar el pescado por el medio, poner sal, jugo de limón y dejar descansar un par de horas.
  • Ponga harina en un plato, enharine bien cada uno de los filetes y freír en aceite bien caliente por los dos lados hasta que este bien dorado.
  • Acompañar con chuño, papa, mote, limón y llajua.
0/5 (0 Reviews)

Recetas relacionadas

Papas a la huancaina

Papas a la huancaina

Las papas a la huancaina es un plato típico de Perú pero muy popular en la gastronomia de Bolivia, se ...
Ver receta
Aji de papalisa

Aji de papalisa

Información y nutrición Cocina: La paz Preparación: 40 minutos Raciones: 6 personas Cocción: 25 minutos Calorías: 360 kcal Total: 1 ...
Ver receta
Chanka de pollo

Chanka de pollo

La receta ideal para combatir el frió, un plato proveniente del altiplano pues en Bolivia se tiene la firme creencia ...
Ver receta
Wallake

Wallake

Este gran plato tradicional de la ciudad de la paz te dejara muy agradables y deliciosos sabores. Pues el pescado ...
Ver receta
Carbonada Boliviana

Carbonada Boliviana

Información y nutrición Cocina: La paz Preparación: 20 minutos Raciones: 4 personas Cocción: 30 minutos Calorías: 350 kcal Total: 50 ...
Ver receta
Sabalo a la romana

Sabalo a la romana

Información y nutrición Cocina: La paz Preparación: 30 minutos Raciones: 4 personas Cocción: 25 minutos Calorías: 150 kcal Total: 55 ...
Ver receta
Chupe de pescado

Chupe de pescado

Deleitate con el chupe de pescado, una receta tradicional de Peru, sin embargo la paz al estar en la frontera ...
Ver receta
Queso humacha

Queso humacha

Un plato muy sencillo pero muy especial para festividades como todos santos, la receta del queso humacha varia un poco ...
Ver receta
Sopa de mani

Sopa de mani

Una sopa legendaria, ahora de fama mundial. La sopa de maní Boliviana esta puesta como uno de los platos mas ...
Ver receta