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Papas a la Mantequilla

Hola receteros y receteras, te traemos una receta sencilla de preparar y cocinarla en poco tiempo, son papas a la mantequilla, imagino que se te harán agua a la boca, no dudes de prepararlas para eso momentos en el que tienes mucho apetito, sigue la receta paso a paso y obtendrás buenos resultados.

Índice

    Información y nutrición

    Comida: Papas Preparación: 20 minutos
    Raciones: 4 porciones Cocción: 30 minutos
    Calorías: 237 kcal Total: 50 minutos

    Ingredientes

    2 ajos picados finamente
    perejil picado a gusto
    sal a gusto
    pimienta a gusto
    1/2 cebolla picada
    1 1/2 libra de papas medianas
    aceite vegetal
    1/3 taza de mantequilla o 70 gramos

    Como hacer papas a la mantequilla

    • Pelamos, lavamos y picamos finamente la cebolla y ajo, reservamos.
    • En una olla mediana con agua donde entren todas las papas (previamente bien lavadas y sin quitar la cascara). Añadimos media cucharada de sal y dejamos cocinar por 20 minutos, que estén tiernas pero no demasiado.
    • Luego de cocinar las papas escurrimos el agua y dejamos enfriar.
    • Mientras en una sarten a fuego medio añadimos el aceite y la mantequilla, dejamos que se derrita, luego agregamos la cebolla y ajo picado, sofreímos por 5 minutos, añadir pimienta, caldo de pollo en polvo, pizca de sal, perejil picado y remover todo.
    • Por ultimo añadimos las papas con cascara, si deseas puedes cortarla en rodajas gruesas o freírlas enteras, dejamos cocinar 10 minutos para que se impregne los demás ingredientes que añadimos antes, damos vuelta cuando se dore una cara y dejar dorar la otra cara.
    • Ya listo nuestras papas a la mantequilla sirve a gusto, si deseas puedes acompañar con carne asada o ensalada, disfruta de esta riquísima receta.
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