Hoy te queremos compartir la receta de maragota al horno, la cual es un platillo riquísimo y muy fácil de elaborar en poco tiempo. La maragota es un pescado blanco, que abunda bastante al Norte de España.

Este pescado tiene una curiosidad y es que es hermafrodita, todos los peces nacen hembras pero a los 7 años aproximadamente cambian de sexo. Esta es una comida ideal para aquellas personas que desean seguir una dieta baja en grasas. Además de que contienen un nivel alto de proteínas y vitaminas.

Índice

Información y Nutrición

Cocina: Pescado	Preparación: 10 minutos
Raciones: 2 personas	Cocción: 18 minutos
Calorías: 194 kcal	Total: 28 minutos

Ingredientes

2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 taza de vino blanco
1 tomate
1/2 limón
1 maragota (pescado)
4 cucharadas de vinagre de jerez
sal y pimienta a gusto

Preparación

Pre-calentamos el horno a 180°C durante 15 minutos.
Mientras lavamos el pescado muy bien y dejamos escurrir, secar con papel de cocina, salpimentamos a gusto.
Colocamos sobre una bandeja de horno previamente untada con aceite. Aparte pelamos el ajo, la cebolla, cortamos en rodajas finas y las bañamos en una taza de aceite la cual vertemos sobre el pescado.
Cortamos rodajas de limón y unas las introducimos dentro del pescado y otras fuera, también picamos el tomate, colocamos sobre la bandeja.
Por ultimo roseamos el pescado con el vinagre, vino y jugo de medio limón. Ya listo llevamos al horno por 15 minutos o hasta que veas que quede bien cocido, esto depende de cada horno.
Ya listo la maragota, retira del horno y sirve esta delicia acompañado de patatas asadas, ensalada o alguna otra guarnición de tu agrado.