
La receta de soldaditos de pavía un aperitivo típico en Madrid, se trata del bacalao rebozado en harina y otros ingredientes, se puede acompañar con pimientos asados.
Una comida sencilla de hacer, en Unaricareceta enseñaremos a como hacer los soldaditos de pavía la cual contiene pocos ingredientes, sigue cada paso de la receta.
Índice
Información y Nutrición
Cocina: Pescado | Preparación: 25 minutos |
Raciones: 6 personas | Cocción: 18 minutos |
Calorías: 267 kcal | Total: 43 minutos |
Ingredientes
- 1 kilo de bacalao desalado
- 100 ml de cerveza
- 2 huevos
- 200 gramos de harina de trigo
- 2 cucharadita de levadura química
- 2 dientes de ajo
- perejil fresco
- aceite de oliva virgen
- sal a gusto
Elaboración de la receta de soldaditos de pavia
- Comenzamos con los ajos, pelamos y picamos finamente, reservamos. En un bol rompemos los huevos y añadimos el ajo picado, batimos hasta que se integren bien.
- Vertemos la cerveza y poco a poco agregamos la harina junto con la levadura, removemos sigue hasta incorporar todos los ingredientes, espolvoreamos perejil a gusto y cubrimos la mezcla con papel film, la dejaremos reposar por 15 minutos en el refrigerador.
- Transcurrido el tiempo, cogemos una sartén en la cual vertemos aceite lo necesario para fritar los soldaditos, llevamos a fuego medio. Mientras cortamos el bacalao en trozos como bastoncitos o como mas gustes.
- Los trozos no deben ser muy gruesos para evitar que el pescado quede crudo por dentro al freírlo, sazonamos el bacalao en trozos a gusto y lo rebozamos en la mezcla que llevamos al refrigerador.
- Seguidamente agregamos a la sartén que ya estará caliente y dejamos freír a fuego medio-alto hasta dorar los soldaditos bien. Luego colocamos en un plato con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Hacemos esto hasta terminar todos los soldaditos.
- Ya listo sirve inmediatamente puedes acompañar con algún aderezo.
¡Mas contenido relacionado!

Receta de Trucha al Horno
La trucha es un alimento muy fácil de preparar en la cocina, que suele realzarse de forma similar a otros ...
Ver receta
Ver receta

Receta de Fideua de Pescado
El día de hoy te traemos la receta de fideua de pescado un guiso tradicional, originario de España, es como ...
Ver receta
Ver receta

Garbanzos con Calamares
Los garbanzos son ingrediente principal en guisos y cocidos tradicionales y combinado con los calamares aportan proteínas. Una buena opción ...
Ver receta
Ver receta

Salmon en Papillote
El día de hoy te traemos la receta de salmón en papillote de forma sencilla, el salmón es un pescado ...
Ver receta
Ver receta

Lubina a la Espalda
El día de hoy te enseñaremos a como preparar la lubina a la espalada, una receta de pescado al horno ...
Ver receta
Ver receta

Palometa con Tomate
La palometa en salsa de tomate y pimientos es un pescado exquisito y muy apreciado por su calidad gastronómica, es ...
Ver receta
Ver receta

Rape en Salsa Americana
El rape es un pescado blanco que nos da un alto aporte de proteínas, una cantidad muy baja de grasas, ...
Ver receta
Ver receta

Receta de Boquerones a la Bilbaina
El día de hoy te traemos una comida muy rica, te enseñaremos a como preparar los boquerones a la bilbaína ...
Ver receta
Ver receta

Merluza al Horno con Mayonesa
Hoy te presentamos la receta de merluza al horno con mayonesa, se trata de un plato exquisito, la cual es ...
Ver receta
Ver receta