Saltar al contenido
Comidas For world

Chicharrón de Pollo Boliviano

En esta ocasión te traemos la receta de chicharrón de pollo boliviano se trata de un pollo frito muy fácil de preparar, esta comida es típica de Bolivia así como otros platos, de hecho se come muy bien ya que abundan muchos platos con diferentes tipos de carne y cereales como el maíz y la quinoa.

Puedes acompañar esta comida con patatas asadas, mote, ensalada y una buena llajwa (se trata de una salsa picante que no falta en este tipo de recetas). Si te interesa saber mas sobre la gastronomia boliviana te invito a ver las recetas típicas de Bolivia, sin duda son unas delicias que disfrutaras.

Ahora si comencemos con la receta, solo debemos tener listos todos los ingredientes de la lista, recuerda que en unaricareceta te traemos una variedad de recetas para que puedas cocinar desde casa cualquier platillo!!..

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: chicharrón de pollo boliviano
    Raciones: 4 comensales
    Preparación: 1 hora y 25 minutos
    Cocción: 25 minutos
    Calorías: 545 kcal/100gr

    Ingredientes

    • 1 pollo entero mediano en trozos
    • 2 huevos
    • 30 ml de salsa de soja
    • 1/4 de taza de maicena
    • 3 cucharadas de agua fría
    • 1 cucharadita de ají amarillo en polvo (opcional)
    • 1 cucharadita de sazonador
    • 1 cucharada de mostaza
    • Sal y Pimienta negra molida a gusto
    • Aceite vegetal para freír

    Como hacer chicharrón de pollo boliviano

    • Como primer paso cortamos el pollo entero en trozos medianos, es decir, las piezas de pollo como muslos córtalas en dos, lo mismo que las alitas, la pechuga cortamos en varios trozos de tamaño de 5cm, deben ser trozos de ese tamaño aproximadamente.
    • Luego procedemos a lavar bien el pollo y quitar algún exceso de grasa, también puedes pedir que este proceso te lo hagan en la carnicería, no debemos dejar pedazo grandes ya que tardaran en freírse y pueden quedar crudos por dentro, reservamos en un bol los trozos de pollo.
    • Añadimos los huevos a un bol y con la ayuda de un tenedor comenzamos a batir, seguidamente agregamos la mostaza, ají amarillo, sazonador, pimienta, salsa de soja y sal lo necesario ya que la salsa de soja ya tiene sal.
    • Continuamos mezclando hasta que quede bien integrado, aparte en un recipiente pequeño o vaso añadimos el agua fría y la maicena, mezclamos hasta que diluya bien la maicena, vertemos esta mezcla al pollo junto con la mezcla de huevos y especias, con la ayuda de las manos bañamos bien todas las piezas de pollo.
    • Cubrimos el bol con su tapa o papel film y llevamos a la nevera por 1 hora para que se impregne los sabores al pollo. Transcurrido el tiempo llevamos un cazo sartén a fuego medio y añadimos aceite lo suficiente para freír el pollo.
    • Cuando este caliente el aceite freímos las piezas de pollo por tandas, deben quedar doraditos por todo lado, colocamos sobre un recipiente con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
    • Ya listo sirve el chicharrón de pollo acompañado de ensalada, patatas asadas, arroz o alguna otra guarnición de tu agrado.
    0/5 (0 Reviews)

    ¡Mas contenido relacionado!

    Pollo Sentado a la cerveza ¡Receta Rica y Fácil!

    Pollo Sentado a la cerveza ¡Receta Rica y Fácil!

    Si estas buscando una opción diferente para cocinar y disfrutar un fin de semana en familia, estas en el sitio ...
    Ver receta
    Muslos de Pollo Asados al Horno

    Muslos de Pollo Asados al Horno

    Hola!! mucho gusto amigas y amigos, en esta ocasión te traemos la receta de pollo al horno, un plato tradicional ...
    Ver receta
    Chicharrón de Pollo Chino

    Chicharrón de Pollo Chino

    En esta ocasión te traemos la receta de chicharrón de pollo chino, la cual tiene una preparación muy sencilla en ...
    Ver receta
    Chicharron de Pollo Dominicano

    Chicharron de Pollo Dominicano

    Hola que tal queridos amigos y amigas el día de hoy te traemos la receta de chicharrón de pollo dominicano ...
    Ver receta
    Receta de Chicharrón de Pollo peruano

    Receta de Chicharrón de Pollo peruano

    El chicharrón de pollo es un plato muy conocido en Perú la preparación es muy sencilla, un platillo económico, son ...
    Ver receta
    Pollo al Ajillo en Thermomix

    Pollo al Ajillo en Thermomix

    En esta ocasión haremos pollo al ajillo con thermomix, la tendremos en poco tiempo y es mas sencillo de hacer ...
    Ver receta
    Pollo al Ajillo con Salsa

    Pollo al Ajillo con Salsa

    Hola que tal queridos amigos y amigas el día de hoy te traemos la receta de pollo al ajillo con ...
    Ver receta
    Pollo al Ajillo con Limón

    Pollo al Ajillo con Limón

    Hoy te presentamos la receta de pollo al ajillo con limón sin duda una comida que te encantara, un platillo ...
    Ver receta
    Receta de Pollo al Ajillo con Patatas

    Receta de Pollo al Ajillo con Patatas

    El día de hoy en Unaricareceta te enseñaremos a como preparar pollo al ajillo con patatas fritas, sin duda una ...
    Ver receta

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Configuracion