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Comidas For world

Chicharrón de Pollo Chino

En esta ocasión te traemos la receta de chicharrón de pollo chino, la cual tiene una preparación muy sencilla en pocos pasos, quedan perfectas para degustar a cualquier hora del día, ideal para disfrutar entre amigos con una buena conversación de por medio.

El aceite de sésamo es lo que le da un sabor único a este pollo, lo que lo hace diferente. El pollo tiene muchos beneficios para nuestra salud como ser vitaminas, proteínas, rica en potasio, fosforo y otros, además de que el pollo tiene un bajo contenido en grasas y es de fácil digestión.

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: chicharrón de pollo chino
    Porción: 2 comensales
    Preparación: 20 minutos
    Maceración: 14 horas
    Cocción: 25 minutos
    Calorías: 311 kcal/ porción de 57 gr

    Ingredientes

    • 500 gramos de muslos de pollo
    • Aceite de sésamo
    • Orégano
    • Vinagre
    • 1 diente de ajo
    • Salsa de soja
    • Romero
    • Comino
    • Harina
    • 1 huevo

    Como hacer chicharrón de pollo chino

    • Para comenzar con esta receta debemos tener listo todos los ingredientes sobre la mesa, en un bol ponemos los muslitos de pollo y añadimos el diente de ajo machacado, orégano, romero, comino y sal a gusto.
    • Mezclamos muy bien para impregnar los sabores, seguidamente vertemos un buen chorro de aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre, mezclamos nuevamente de forma que el aliño llegue a todas las piezas de pollo.
    • Dejamos macerando por al menos 14 horas en la nevera (es por eso que debemos preparar esta receta mucho antes si es posible una noche antes para que al día siguiente lo tengamos listo) debe estar cubierto el recipiente para que impregne mejor los sabores.
    • Transcurrido el tiempo retiramos de la nevera y escurrimos el jugo que se haya formado, seguidamente batimos el huevo en un plato, añadimos la harina en otro plato. Calentamos un cazo con abundante aceite para freír.
    • Mientras pasamos cada pieza de pollo por el huevo batido y luego por la harina y colocamos en el aceite bien caliente, freímos hasta que queden doraditos por todo lado sin dejar quemar.
    • Retiramos del aceite y dejamos escurriendo sobre unas rejillas el exceso de aceite o colocamos en un plato con papel absorbente.
    • Servimos el chicharrón de pollo inmediatamente para disfrutar de esa textura crujiente y sabor.

    Consejos

    • Para acompañar este plato podemos hacer una salsa de mostaza con miel con un poco de salsa teriyaki.
    • También puedes preparar una guarnición de tu agrado aparte mientras cocinas el pollo.
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