Pollo al Horno con Verduras

EL pollo al horno es un platillo ideal para una cena, muy fácil y grato para acabar el día. Agrega algún aperitivo a este delicioso platillo y dale ese plus nutritivo para degustar con todos los miembros de tu hogar.

Información y nutrición

Cocina: Pollo	Preparación: 25 minutos
Raciones: 4 porciones	Cocción: 55 minutos
Calorías: 180 kcal	Total: 1 hora y 20 minutos

Ingredientes

2 patatas grandes
4 piezas de pollo grande
1 cebolla
3 zanahorias
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
tomillo a gusto
aceite
sal a gusto
pimienta a gusto
1/2 pimiento rojo

Preparación

• Preparamos una bandeja para horno, untamos con aceite, añadimos las patatas cortadas en rodajas gruesas, las zanahorias cortadas en rodajas gruesas, la cebolla en tiras, ajos picados, pimiento en tiras, sazonar bien.
• Luego añadimos las piezas de pollo, vaciamos 1 taza de agua y salpimentamos con pimienta, sal, también agregamos un chorro de aceite a cada presa de pollo y esparcimos con tomillo seco.
• Antes calentamos el horno a 200ºC, tanto arriba como abajo, ponemos la bandeja con la preparación y dejamos hornear durante 25 minutos.
• Luego de ese tiempo retiramos unos minutos para voltear el pollo, sazonamos un poco mas y echamos tomillo, dejamos hornear por 25 minutos mas.
• Finalmente listo retiramos del horno, dejamos enfriar unos minutos, servimos a gusto con sus jugos.