
Hola que tal queridos amigos y amigas, hoy te queremos compartir la receta de pollo relleno de manzanas y nueces, es un relleno tradicional dulce que hace mucho mas rico el pollo.
Además puedes añadir otras verduras a esta comida, para acompañar al pollo y como decía agregando cebolla a la cocción le da un sabor mas acido que se mezclara con los demás ingredientes durante el horneado. Sorprende a tu familia en casa, ideal para una cena especial.
Índice
Información y Nutrición
Cocina: Pollo | Preparación: 20 minutos |
Raciones: 8 personas | Cocción: 50 minutos |
Calorías: 177 kcal | Total: 1 hora y 10 minutos |
Ingredientes
- 1 pollo entero ya limpio
- 2 manzanas
- 20 uvas pasas
- 1 cebolla blanca
- 12 nueces sin cascara
- 200 gramos de puré de manzana
- 1 limón
- sal y pimienta a gusto
- aceite de oliva lo necesario
- tomillo seco
Preparación
- Cogemos un recipiente en el cual mezclaremos sal, pimienta, 15 ml de aceite de oliva y un poco de tomillo, mezclamos muy bien.
- Acomodamos el pollo ya limpio por dentro como por fuera en una bandeja de horno ya cubierta con papel de aluminio, bañamos el pollo con la preparación anterior, reservamos.
- Luego pelamos las manzanas, quitamos las semillas y cortamos en cubitos, partimos las nueces en dos, picamos finamente la cebolla, en otro recipiente mezclamos estos ingredientes que acabamos de picar.
- Añadimos al mismo recipiente de las nueces las pasas, el puré de manzana, salpimentamos y añadimos un poco de tomillo.
- Pre-calentamos el horno a 180° C, mientras rellenamos el pollo con la preparación que acabamos de hacer, si gustas puedes añadir unas patatas en la bandeja para que se cocine junto al pollo.
- Ya listo todo llevamos al horno y dejamos por 45 minutos o hasta que veas que vote jugos y se dore el pollo que se cocine tanto por fuera como por dentro.
- Luego sirve el pollo con la guarnición de papas o ensaladas, despresa y degusta esta exquisitez.
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