Pollo en Salsa de Tomate

El pollo en salsa de tomate es una receta muy sencilla de preparar, con los ingredientes que habitualmente se tiene en casa, preparemos esta exquisita receta sigue cada paso.

Información y nutrición

Cocina: Desayuno	Preparación: 15 minutos
Raciones: 3 porciones	Cocción: 30 minutos
Calorías: 125 kcal	Total: 45 minutos

Ingredientes

1 cebolla mediana
500 gramos de tomate triturado
1 diente de ajo
aceite de oliva
sal a gusto
pimienta a gusto
1 cucharadita de orégano
400 gramos de pechuga de pollo
perejil a gusto
queso rallado a gusto

Preparación

• Lavamos y fileteamos la pechuga de pollo, en un recipiente sazonamos con sal y pimienta, calentamos una sarten con un chorro de aceite, freímos los filetes de pollo por cada cara 2 minutos, la idea es solo sellar por fuera sin cocinarla por dentro, retiramos el pollo y reservamos.
• En la misma sarten echamos un chorro de aceite, calentamos a fuego medio y añadimos cebolla picada finamente, ajo picado, removemos, sofreímos por 10 minutos.
• Una vez que la cebolla quede transparente vaciamos el tomate triturado, orégano, mezclamos bien y dejamos cocinar durante 10 minutos.
• Después de este tiempo ponemos los filetes de pollo a la sarten con la salsa de tomate, dejamos cocinar unos 6 minutos, por ultimo añadimos perejil picado y queso rallado.
• Listo, servimos a gusto acompañando con una pasta, disfruta de este delicia!!..