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Natillas con Leche de Almendras

Si quieres aprender a hacer natillas con leche de almendras estas en el sitio correcto en Unaricareceta aprenderás fácilmente a realizar este postre, es muy sencillo solo debes seguir cada paso. Hechas en casa saben mucho mejor, ideal para aquellas personas que quieren limitar el consumo de la leche de vaca. Sorprende sobre todo a tus niños en casa.

Índice

    Información y Nutrición

    Cocina: Postre Preparación: 12 minutos
    Raciones: 4 comensales Cocción: 27 minutos
    Calorías: 195 kcal Total: 39 minutos

    Ingredientes

    • 100 gramos de azúcar blanco
    • 2 cucharadas de maicena
    • 1 palito de canela
    • 1 galleta María por cada recipiente o molde
    • canela en polvo a gusto
    • 4 yemas de huevo
    • 500 ml. de leche de almendras

    Preparación

    • Vertemos la leche de almendras en un cazo y llevamos a fuego alto hasta que comience a hervir, añadimos en ese momento el palito de canela.
    • Entonces bajamos el fuego a medio y cocinamos por 10 minutos mas con cuidado de que la leche no se evapore, aparte en un recipiente batimos las yemas de huevo junto con el azúcar con la ayuda de unas varillas eléctricas.
    • A esta mezcla de huevos añadimos la maicena y batimos nuevamente hasta que nos de una mezcla cremosa. Cuando haya cocido la leche por 10 minutos, retiramos del fuego y colamos con la ayuda de un colador por si se forma cualquier resto de nata.
    • Vertemos la leche poco a poco en el recipiente con la mezcla de huevos, batimos continuamente hasta integrar. Pasamos la mezcla al cazo en la que calentamos la elche y cocinamos a fuego medio hasta que comience a hervir, no dejamos de remover.
    • Una vez que consigamos la consistencia deseada espesa retiramos del fuego y vertemos la mezcla en los recipientes para natillas.
    • Adornamos con galletas maría en cada recipiente, espolvoreamos canela en polvo y llevamos a la nevera por 1 hora o hasta que cuaje bien.
    • Este postre te encantara disfrútalo en familia.
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