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Natillas sin Azúcar

Este postre dulce es una buena opción para preparar en casa y lo mejor es que es sin azúcar, ideal para personas a dieta o personas diabéticas, este postre nos dará el gusto de disfrutar sin ninguna preocupación, en Unaricareceta aprenderás a como hacer natillas sin azúcar.

Índice

    Información y Nutrición

    Cocina: Postre Preparación: 10 minutos
    Raciones: 4 comensales Cocción: 25 minutos
    Calorías: 97 kcal/100gr Total: 35 minutos

    Ingredientes

    • 1/2 litro de leche
    • 30 gramos de harina de maíz
    • 3 yemas de huevo
    • corteza de 1 limón
    • edulcorante a gusto
    • esencia de vainilla
    • canela molida a gusto

    Como hacer natillas sin azúcar

    • En un recipiente añadimos la harina junto a un chorro de leche, removemos hasta conseguir que la mezcla quede homogénea. Luego agregamos las yemas de huevo y comenzamos a batir.
    • Colocamos una cazuela a fuego medio con la leche, esencia de vainilla, edulcorante y la corteza de limón, removemos constantemente hasta que comience a hervir y apartamos del fuego.
    • Vertemos la mezcla poco a poco de la cazuela al recipiente con la mezcla de huevos, removemos hasta que la mezcla quede integrada.
    • Cuando quede bien mezclado llevamos nuevamente al fuego y dejamos cocinando hasta que espese sin dejar de remover, retiramos la corteza de limón.
    • Cuando la mezcla tenga la consistencia deseada vertemos en moldes o cuencos donde se vaya a servir, espolvoreamos encima canela en polvo y si deseas puede agregar galleta sin azúcar para decorar. Deja enfriar hasta el momento de disfrutar.
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