Receta de Trufas de Chocolate con Licor

Si deseas probar un postre dulce con un toque mas fuerte, las trufas de chocolate con licor son ideales para degustar una tarde o en cualquier momento, un postre que podrás hacer de regalo a tu pareja, así que sigue cada paso de la receta en tu blog favorito.

Información y Nutrición

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Ingredientes

Como hacer trufas de chocolate con licor

• Lo primero que haremos es derretir el chocolate colocamos a baño maría las barras de chocolate junto con la mantequilla, reservamos un poco de chocolate para rallar y bañar al ultimo las trufas.
• Cuando la masa quede fundida añadimos el licor y esperamos a que la mezcla tome temperatura ambiente, después añadimos solo la yema de huevo, la clara de huevo la batimos aparte en un recipiente a punto nieve.
• Es importante que el chocolate fundido no este caliente al momento de añadir la yema de huevo ya que esta se podría cocinar.
• Una vez lista la mezcla llevamos a la nevera media hora o hasta que se endurezca un poco la masa para que sea maleable. Para luego formar las bolitas de trufas con la ayuda de una cuchara o dos y las manos mojadas limpias.
• Una vez formada todas las bolitas bañamos en el chocolate rallado o cacao en polvo, lo que mas gustes, acomodamos en un recipiente y llevamos nuevamente a la nevera para que queden completamente compactadas.
• Las trufas con licor son ideales para hacer algún reglado, o alguna cena especial, veras que ricas son.