
Te presentamos la receta de tamalitos de elote dulces que son parte de la gastronomía Hondureña, es un postre preparado a base de maíz y otros ingredientes mas, que su combinación la hace muy rico. Aquí te enseñamos los pasos a seguir de la receta la cual no es muy complicada, pero te encantara el final de esta delicia.
Índice
Información y Nutrición
Cocina: Postres dulces | Preparación: 1 hora |
Raciones: 10 porciones | Cocción: 1 hora y 30 minutos |
Calorías: 430 kcal | Total: 2 horas y 30 minutos |
Ingredientes
- 1/2 kilo de manteca
- azúcar a gusto
- canela a gusto
- pasas a gusto
- 8 huevos
- 18 elotes
- 1/4 de crema
- queso rallado
- un poco de sal
Preparación
- Como primer paso retiramos todas las hojas de los elotes, quitamos sus cabellos que tiene y reservamos las hojas de elote mas tiernas para luego lavarlas y con estas envolver los tamales.
- Con la ayuda de un cuchillo vamos retirando el maíz de los elotes, este es un paso muy sencillo, una vez terminemos de hacerlo, molemos el maíz en un batan hasta conseguir una masa homogénea.
- Al moler la masa ve mezclando con los demás ingredientes sal, canela, crema, queso, huevos, pasas, manteca y el azúcar. Si deseas puedes licuar el maíz con los ingredientes en una licuadora, si quieres hacer este paso mas rápido.
- Pero ve haciéndolo por porciones para no sobrecargar a la licuadora.
- Integra bien todo hasta que se forme una masa firme, ya listo comienza a rellenar las hojas de los elotes con esta mezcla, amarra con la misma hoja cortando tiras, de manera que no se salga la mezcla al momento de cocinarla.
- Repite este proceso hasta terminar de formar los tamales, luego en una olla en el fondo coloca algunas hojas de elote y ve acomodando los tamales.
- Vierte agua caliente sobre los tamales, cubre con mas hojas de elote y tapa la olla, deja cocinar por al menos una hora o hasta que los elotes queden firmes y se separen de las hojas.
- Ya listos sirve calentitos acompañado de algún té o café.
¡Mas contenido relacionado!

Receta de Fritas Hondureñas
Hola queridos amantes de la buena cocina hoy vamos a preparar un delicioso postre. Esta receta de fritas hondureñas se ...
Ver receta
Ver receta

Postre de Gelatina de Durazno
En esta ocasión te enseñaremos a como hacer gelatina de durazno cremosa, un postre para disfrutar a cualquier hora, además ...
Ver receta
Ver receta

Receta Huesos de Santo
Una de los postres mas buscados y cotizados en épocas de fin de año son sin duda los huesos de ...
Ver receta
Ver receta

Cocadas Mexicanas
Las cocadas caseras son un dulce típico en diferentes regiones por tener un sabor muy especial. Se cree que se ...
Ver receta
Ver receta

Trufas de Chocolate con Leche Condensada
El origen de las trufas de chocolate es difícil decir con exactitud de donde proceden ya que muchos países se ...
Ver receta
Ver receta

Receta de Trufas de Chocolate con Licor
Si deseas probar un postre dulce con un toque mas fuerte, las trufas de chocolate con licor son ideales para ...
Ver receta
Ver receta

Trufas de Chocolate con Torta
Hay momentos en los que se nos antoja comer algo dulce o postre dulce, entonces esta receta es ideal ya ...
Ver receta
Ver receta

Trufas de Chocolate con Galleta María
Alguna vez hemos probado las trufas de chocolate y nos han encantado, quizás nos dio curiosidad de saber como se ...
Ver receta
Ver receta

Trufas de Chocolate con Chocolinas
Hoy te compartimos otra receta de trufas de chocolate pero hechas con chocolinas una variante de estos postre dulces, como ...
Ver receta
Ver receta