Name: Puchero Potosino
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 kg de pecho de vaca. 1 taza de guisantes (remojados). Un kilo de kilo. 1.5 tazas de arroz (té) 1 repollo mediano 12 papas medianas Sal y orégano a voluntad

Esta receta del puchero potosino esta hecha en base a ingredientes de la zona, un plato muy diferente al puchero cochabambino.

Información Nutricional

Cocina: Potosina	Preparación: 25 minutos
Raciones: 6 personas	Cocción: 25 minutos
Calorías: 80 kcal	Total: 50 minutos

Ingredientes

1 kg de pecho de vaca.
1 taza de guisantes (remojados).
Un kilo de kilo.
1.5 tazas de arroz (té)
1 repollo mediano
12 papas medianas
Sal y orégano a voluntad

Preparación

Añadir la pechuga de vaca en una cacerola con agua y sal y cocinar durante una hora a fuego lento.
Cuando la carne esté cocida, agregue las hojas de col y cocine por 5-10 minutos.
Añadir los guisantes pre-cocidos y remojar las patatas peladas. Cocine el arroz de junio y el arroz blanco en una sartén aparte, añada el producto anterior y revuelva antes de retirarlo del fuego.