Esta receta del puchero potosino esta hecha en base a ingredientes de la zona, un plato muy diferente al puchero cochabambino.
Información Nutricional
| Cocina: Potosina | Preparación: 25 minutos |
| Raciones: 6 personas | Cocción: 25 minutos |
| Calorías: 80 kcal | Total: 50 minutos |
Ingredientes
- 1 kg de pecho de vaca.
- 1 taza de guisantes (remojados).
- Un kilo de kilo.
- 1.5 tazas de arroz (té)
- 1 repollo mediano
- 12 papas medianas
- Sal y orégano a voluntad
Preparación
- Añadir la pechuga de vaca en una cacerola con agua y sal y cocinar durante una hora a fuego lento.
Cuando la carne esté cocida, agregue las hojas de col y cocine por 5-10 minutos. - Añadir los guisantes pre-cocidos y remojar las patatas peladas. Cocine el arroz de junio y el arroz blanco en una sartén aparte, añada el producto anterior y revuelva antes de retirarlo del fuego.
¿Sabias que?
El puchero es un plato conocido a nivel internacional, y que usualmente se lo degusta en épocas carnavaleras.
Resumen
Nombre de la receta
Receta del Puchero Potosino
Author Name
James
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
