Pan de arani

Informaci贸n y nutrici贸n

Cocina: Reposter铆aPreparaci贸n: 30 minutos
Raciones: 30 unidadesCocci贸n: 30 minutos
Calor铆as: 150 kcalTotal: 1 hora

Ingredientes

PRIMERA PARTE

50 grs. Levadura fresca
30 grs. Borra de chicha
200 mls. Agua tibia
50 grs. Az煤car

SEGUNDA PARTE

400 mls. Agua tibia
400 grs. Harina integral

TERCERA PARTE

2000 grs. Harina blanca (000)
400 mls. Leche tibia
30 grs. Sal
200 grs Az煤car
200 grs. Mantequilla
5 unids. Huevos
4 unids. Quesillo

OTROS

150 grs. Harina para formar

Preparaci贸n

Pre-calentar el horno a 200潞 C.

  • Para la primera parte: Mezclar la levadura con el agua, az煤car y la borra, dejar reposar hasta que duplique su volumen.
  • Para la segunda parte: Mezclar la harina integral con el agua, dejar reposar hasta que burbujee.
  • Para la tercera parte: Mezclar los ingredientes secos, formar una corona, agregar la leche, los huevos, la primera parte y la segunda parte, mezclar bien y amasar, a帽adir la mantequilla y mezclar hasta que est谩 desaparezca, dejar reposar hasta que doble su volumen.
  • Proceder a dividir la masa en porciones de 200 gramos, bolear y dejar reposar por 5 minutos, dar la forma a la pieza de masa, con la ayuda de la harina.
  • Disponer las piezas de pan en una bandeja plana y dejar fermentar hasta que dupliquen su volumen.
  • Barnizar con huevo batido y quesillo desmenuzado, hornear durante 35 a 40 minutos a 200潞 C.
  • Sacar del horno y dejar orear.
0/5 (0 Reviews)

Mas Recetas Bolivianas

Pucacapas Receta Boliviana

Pucacapas Receta Boliviana

Las pucacapas son empanadas rellenas de tomate, cebolla, aji y queso entre otros es de una preparaci贸n muy sencilla al ...
Ver receta
Pan de leche casero

Pan de leche casero

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Reposter铆a Preparaci贸n: 1 hora 25 minutos Raciones: 25 panes Cocci贸n: 25 minutos Calor铆as: 265 kcal Total: ...
Ver receta
Pastel de queso

Pastel de queso

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Postres - Reposteria Preparaci贸n: 20 minutos Raciones: 25 pasteles Cocci贸n: 18 minutos Calor铆as: 210聽kcal Total: 38 ...
Ver receta
Llaucha

Llaucha

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: La paz - Aperitivo Preparaci贸n: 20 minutos Raciones: 15 llauchas Cocci贸n: 30 minutos Calor铆as: 220 kcal ...
Ver receta
pan marraqueta

Pan marraqueta

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Reposteria Preparaci贸n: 120 minutos Raciones: 25 panes Cocci贸n: 30 minutos Calor铆as: 200 kcal Total: 2 hora ...
Ver receta
Pan sarnita

Pan sarnita

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Reposteria Preparaci贸n: 45 minutos Raciones: 20 panes Cocci贸n: 50 minutos Calor铆as: 180 kcal Total: 1 hora ...
Ver receta
Pan cauca

Pan cauca

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Cochabambina Preparaci贸n: 35 minutos Raciones: 50 panes Cocci贸n: 40 minutos Calor铆as: 182聽kcal Total: 1 hora 15 ...
Ver receta
Pan chamillo

Pan chamillo

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Reposteria Preparaci贸n: 30 minutos Raciones: 10 panes Cocci贸n: 45 minutos Calor铆as: 266 kcal Total: 1 hora ...
Ver receta
Bizcochos especiales

Bizcochos especiales

Informaci贸n y nutrici贸n Cocina: Reposteria Preparaci贸n: 20 minutos Raciones: 1 bizcocho Cocci贸n: 35 minutos Calor铆as: 320 kcal Total: 55 minutos ...
Ver receta
Ir arriba