En esta ocasión te traemos otra versión de la salsa alioli saludable, adecuada para una dieta variada y bien equilibrada, haremos el alioli de aguacate. Haremos el huevo duro para no comerlo crudo, veras que te saldrá cremoso además de tener propiedades nutricionales.
Esta salsa se podría incluir a una dieta fit, llevando una alimentación variada, saludable ya que muchos platos pueden llevar esta salsa de aguacate como ser pescados, carnes, patatas, ensaladas, etc.
Índice
Información y Nutrición
Receta: salsas
Cantidades: 3 comensales
Preparación: 8 minutos
Cocción: 4 Minutos
Calorías: 884 kcal
Ingredientes
- 150 gramos de aguacate sin piel ni hueso
- 40 gramos de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 chorrito de jugo de limón
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo duro
- sal a gusto
- 8 gramos de cebollino fresco
Como hacer alioli de aguacate
- Previamente preparamos el huevo lo cocinamos en una olla con agua hasta que quede duro y dejamos enfriar. Pelamos el huevo y colocamos en el vaso de la batidora.
- Añadimos la pulpa de aguacate deshuesado sin piel, añadimos el jugo de limón, diente de ajo la cantidad que desees, el cebollino picado y el agua.
- Por ultimo agregamos sal a gusto y comenzamos a triturar hasta obtener una salsa con una densidad cremosa y textura suave. Si deseas una salsa espesa añade agua poco a poco.
- Rectifica la sazón de ser necesario, si quieres darle mas sabor añade un poco mas de aceite de oliva y si gustas un poco de pimienta negra molida.
- Reservamos la salsa en la nevera unos minutos para degustarlo frio. Buen provecho!!
¡Mas contenido relacionado!

Salsa de Setas para carnes ¡Receta Fácil!
Hola que tal queridas amigas y amigos, el día de hoy te compartimos la receta de salsa de setas para ...
Ver receta
Ver receta

Receta de Alioli con Mayonesa
El alioli de mayonesa con ajo es una riquísima salsa que puedes acompañar a tus comidas preferidas, quizás no sea ...
Ver receta
Ver receta

Salsa Alioli sin Huevo
La tradicional salsa alioli es típica española, es una especie de mayonesa con ajo, pero la original no lleva huevo, ...
Ver receta
Ver receta

Receta de Alioli Vegano
Hoy te ensenaremos a preparar una salsa de alioli vegana casera que es sana, se prepara en menos de 5 ...
Ver receta
Ver receta

Como hacer salsa Alioli en Thermomix
La salsa alioli es ideal para acompañar comidas como patatas asadas, calamares, carnes, etc. En unaricareceta aprenderás a como preparar ...
Ver receta
Ver receta

Receta de Alioli de Manzana
La receta de alioli de manzana es una salsa muy rica que se prepara de forma sencilla, la cual puede ...
Ver receta
Ver receta

Alioli de Pera
El día de hoy te traemos la receta de alioli de pera, sin duda una salsa muy rica aunque no ...
Ver receta
Ver receta

Receta de Alioli Dukan
Esta salsa es ligera como materia grasa solo tiene la yema de huevo, ideal para acompañar platos como carnes, sepia, ...
Ver receta
Ver receta

Bechamel con Thermomix
La salsa bechamel sirve para aderezar muchas comidas con carnes, pollo, pescado, lasañas, etc., hoy prepararemos la bechamel solo que ...
Ver receta
Ver receta