Como hacer Bechamel ligera

En esta ocasión prepararemos la salsa bechamel que es una muy conocida en la cocina para elaborar platos gratinados, se consigue agregando harina sofrita con mantequilla como ingredientes principales. Esta salsa podrás usar en tus comidas favoritas y disfrutar al máximo.

Información y Nutrición

Cocina: Salsas	Preparación: 3 minutos
Dificultad: baja	Cocción: 15 minutos
Calorías: 105 kcal/100gr	Total: 18 minutos

Ingredientes

Como hacer salsa bechamel ligera

• Llevamos a fuego bajo una cacerola en la que añadimos un chorro de aceite de oliva, las cucharadas de harina, mezclamos bien con la ayuda de unas varillas hasta que quede integrada la mezcla.
• Luego vertemos la leche poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir una mezcla homogénea sin grumos.
• Vertemos el resto de la leche en dos veces, no dejamos de remover, añadimos sal a gusto junto con la nuez moscada rallada (opcional).
• Cocinamos la salsa a fuego bajo por 15 minuto, tendrá que quedarte una salsa suave y homogénea. Cuando quede lista úsala para tus comidas favoritas.

Consejos