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Receta de Alioli Dukan

Esta salsa es ligera como materia grasa solo tiene la yema de huevo, ideal para acompañar platos como carnes, sepia, patatas asadas, etc. La salsa de alioli dukan la puedes conservar por días en la nevera ya que lleva huevo cocido, solo pruébala veras como te encantara.

Índice

    Información y Nutrición

    Receta: salsas
    Cantidades: 2 porciones
    Preparación: 10 minutos
    Cocción: 10 Minutos
    Calorías: 369 kcal

    Ingredientes

    • 2 dientes de ajo
    • 1 cucharada de mostaza sin azúcar o mostaza de dijon
    • 1 huevo
    • 100 gramos de queso cremoso
    • 1 cucharada de vinagre de manzana
    • 1/2 cucharada de jugo de limón
    • 1 pizca de sal

    Como hacer falso alioli para dieta

    • Colocamos una olla con agua y el huevo, dejamos cocinándose por 10 minutos hasta que el huevo quede bien duro, cuando quede listo colocamos en un recipiente con agua fría para que enfrié y podamos pelarlo.
    • Pelamos el huevo y colocamos en el vaso de la licuadora, trituramos bien, añadimos el queso cremoso y batimos de nuevo hasta que quede bien integrado.
    • Pelamos los dientes de ajo, lavamos y cortamos en trocitos, añadimos a le batidora junto con los demás ingredientes, volvemos a batir hasta integrar y formar una salsa homogénea y cremosa.
    • Ya lista vertemos la mezcla en un recipiente para salsas y dejamos reposar en la nevera por media hora antes de degustarla.
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