
Las baleadas es uno de los platillos típicos y tradicionales de la gastronomía Hondureña, ideal para un buen desayuno o merienda por la tarde, en Unaricareceta te enseñaremos como preparar las baleadas.
Es una delicia de comida, el prepararla no te tomara mucho tiempo, se te hará agua a la boca el solo verla, así que te recomiendo hacerla ya y sorprender a tu familia en casa, sigue cada paso de la receta.
Índice
Información y Nutrición
Cocina: Tacos | Preparación: 20 minutos |
Raciones: 3 personas | Cocción: 10 minutos |
Calorías: 655 kcal | Total: 30 minutos |
Ingredientes
- 1 diente de ajo picado finamente
- 6 tortillas de trigo
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 taza de aceite
- 6 huevos
- 1 aguacate
- 3 tazas de frijoles cocidos
- 1/2 taza de queso rallado
- sal y pimienta a gusto
Preparación
- En una sartén a fuego medio calentamos la mitad del aceite y una vez caliente freímos el ajo junto con la cebolla picada finamente, cocinamos hasta que comience a dorar.
- Luego añade los frijoles a la cocción y aplasta con una cuchara de madera para que te queden como frijoles refritos, mezcla bien, salpimienta a gusto.
- Ahora en un bol rompe los huevos y añade sal a gusto, mezcla bien, mientras calientas otra sartén con el resto de aceite, vierte la mezcla de los huevos.
- Cocina los huevos, remueve de vez en cuando a fuego bajo para que te salgan huevos revueltos. Calienta las tortillas en una sartén limpia, sin dejar quemarlas.
- Por ultimo para rellenar las tortillas en cada una coloca una porción de frijoles fritos, una porción de huevos revueltos, unas tajadas de aguacate, salpimienta a gusto y esparce queso rallado encima, dobla las tortillas por la mitad.
- Listo tendrás tus baleadas exquisitas, sirve enseguida, disfruta en familia!!..
Consejos
Si deseas puedes incorporar a esta receta una ensalada de repollo con tomate, pollo al horno en trozos o deshebrado y acompaña con una salsa picante para degustarla aun mas.
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