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Tacos dorados de carne molida

Índice

    Información y nutrición

    Comida: Rápida Preparación: 15 minutos
    Raciones: 8 personas Cocción: 20 minutos
    Calorías: 511 kcal Total: 35 minutos

    Ingredientes

    • Carne de res molida – 1/2 kilo
    • Tortillas de maíz – 1 kilo
    • Sal – al gusto
    • Pimienta negra molida – al gusto
    • Jitomates – 2 piezas
    • Ajo en polvo – al gusto
    • Zanahoria – 1 pieza
    • Cebolla – 1/2 pieza
    • Aceite – el necesario.
    • Papa – 1 pieza
    • Chile serrano – 1 pieza
    • Cilantro – al gusto

    Preparación

    • Picamos finamente los jitomates, el cilantro, el chile verde y la cebolla.
    • Sazonamos nuestra carne molida con sal, pimienta negra molida y ajo en polvo al gusto.
    • En un sartén con aceite al gusto freímos nuestra carne molida.
    • Cuando esté semicocida, añadimos nuestras verduras picadas. Revolvemos muy bien, tapamos y dejamos cocinar.
    • Una vez que nuestro picadillo se encuentre cocido, el líquido se haya consumido, rectificamos la sazón y reservamos.
    • Tomamos una tortilla de maíz y colocamos un poco de nuestro picadillo, enrrollamos y sujetamos con ayuda de un palillo de madera.
    • Repetimos el paso anterior y procuramos poner 3 tacos en cada palillo.
    • Colocamos suficiente aceite en un sartén y freímos nuestros tacos. Deben ser a cocción profunda y el aceite debe estar muy caliente.
    • agregar aceite
    • Después de que doramos nuestros tacos, dejamos escurriendo en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

    Notas y Consejos

    Podemos decorar con lechuga, jitomate, crema, rábanos, queso

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