La receta de pasta frola de membrillo es un postre que consiste en una tarta decorada con tiras de masa. Su relleno puede variar y puede incorporar sabores tanto dulces como salados. Esta es una de las modalidades de este postre más comunes y populares en el mundo.

En breve te explicaremos cómo preparar la pasta frola de membrillo paso a paso y los ingredientes que te harán falta. Además que será mucho más interesante preparar tu propio postre antes que ir a una pastelería. Así que comencemos!!

Índice

Información y nutrición

Receta: pasta frola de membrillo

Platos: 6 personas

Preparación: 1 hora y 20 Min

Cocción: 45 Min

Calorías: 170 kcal

Ingredientes

200 gramos de Azúcar,
100 gramos de manteca,
2 huevos,
1/2 kg de Harina preparada,
Una cucharadita de esencia de vainilla,
Ralladura de limón,
400 gramos de dulce de membrillo.

Como hacer pasta frola de membrillo

En un recipiente hondo comenzaremos mezclando la manteca junto con el azúcar a temperatura ambiente. Después agregaremos los huevos uno por uno, también agregamos harina poco a poco sin dejar de mezclar.
Seguidamente debemos agregar la esencia de vainilla junto con la naranja o limón. La masa nos debe quedar toda mezclada para luego pasar a colocar sobre una superficie plana.
Luego en una superficie plana previamente enharinada ponemos la masa para comenzar a amasar hasta que esta tenga una consistencia blanda. Dejamos reposar la masa por al menos 30 minutos en la nevera.
Una vez que transcurra el tiempo de reposo sacamos la masa y dejamos entrar en temperatura ambiente nuevamente.
Después extendemos la masa con la ayuda de un rodillo de madera hasta obtener el grosor deseado y ponemos sobre un molde previamente engrasado y enharinado. Debemos acomodar bien sobre la base y bordes del molde y quitar el exceso de masa de los bordes, recuerda sobrar un poco de masa para hacer las tiras decorativas.
Continuando lavamos y cortamos el dulce de membrillo en trozos pequeños. Podemos aplastarlo con un poco de vino dulce o agua para ablandarlo por completo.
Después agregamos el dulce de membrillo sobre el molde con la masa y por ultimo colocar las tiras de masa para decorar el postre. Finalmente llevamos al horno precalentado a 180º C, dejamos hornear por 40 minutos o hasta que quede bien hecho.
Cuando el tiempo termine solo quedara esperar que enfríe para sacarlo del molde y comenzar a degustar este postre exquisito.

Consejos y cómo servir

Puede que la apariencia de esta tarta te haga pensar que es complicado prepararla. Pero la verdad es que es uno de los postres más sencillos y fáciles de hacer. Sin mencionar que es una delicia que podemos llevar a reuniones o preparar para compartir en casa, ya que puede ser la compañía ideal para un café al merendar.
Si quieres hacer que este plato luzca mucho más delicioso puedes agregarle coco rallado en la superficie. También puedes decorar los bordes con un par de pinceladas de mermelada y la combinación te quedará más que exquisita.

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