Masaco de plátano verde

Existen muchas formas de como hacer el masaco de plátano verde, sin embargo no todos los hacen al forma tradicional del oriente, un postre o desayuno lleno de energía ideal para una dieta saludable.

Información Nutricional

Cocina: De pando Preparación: 5 minutos
Raciones: 5 personas Cocción: 5 minutos
Calorías: 60 kcal Total: 10 minutos

Ingredientes

  • 1 ½kilo de plátanos
  • 1 Kilo de queso
  • Sal a gusto

TIPS: Tambien puedes añadir carne de charque y molerlo dentro el tacu junto al platano y queso.

Preparación

  • Pelar y cortar en trocitos los plátanos, molerlos ya sea en un tacu o en un mortero
  • Una vez molidos en el mortero o tacu, debemos tomar pequeños recipientes hondos, y sacar el masaco en forma de molde.
  • Servir a gusto

TIPS: Esta receta tiene tambien otra forma de preparado el cual consiste en freír el plátano en una cacerola con aceite, y molerlo junto a la carne de charque y el queso.

Tacu: El tacu es el instrumento que se utiliza para moler diversas frutas u otros alimentos. Se lo denomina tacu por su tamaño (grande)

Mortero: Llamado mortero por su pequeño tamaño el cual puede manejarse entre las manos.

¿Sabías que?

El masaco es un desayuno típico del oriente boliviano, caracterizados por su fácil preparación, que se hace en tan solo 5 minutos. Existen diversas formas de preparar este desayuno típico, pues se lo caracteriza por los ingredientes, entre estos esta el masaco de plátano verde con queso, masaco de yuca con charque, masaco de plátano con hígado frito y huevos.

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