El batan es el lugar tradicional donde se prepara la llajuita, e inlcuso es utilizado para otras muchas cosas, en diferentes zonas se lo usa para, moler el pan duro, mart’ajar el chuño para platos como el, chairo, o golpear la carne para platos como el falso conejo, como veras este no es solo un adorno de la cocina Boliviana, es un instrumento mas en la cocina uno de los mas importantes ya que sin este se perdería lo tradicional lo esencial en la gastronomía de este país.

0/5 (0 Reviews)

Recetas relacionadas

Chuspillo de maiz

Ingredientes 2 a 3 tazas de maíz para tostado chuspillo 1 cucharada de aceite Quesillo de vaca o de oveja ...
Ver receta

Chuño o tunta, tradición Boliviana

El chuño es un derivado de la papa, se lo cultiva principalmente en las zonas del altiplano, donde hay un ...
Ver receta

Llajua

La inigualable picante "LLAJUA", tradición Boliviana es una de las mas añejas costumbres, debido a la popularidad y al sabor ...
Ver receta

Phisara de quinua

Información y nutrición Cocina: La paz Preparación: 10 minutos Raciones: 4 personas Cocción: 20 minutos Calorías: 96 kcal Total: 30 minutos ...
Ver receta

Ispi paceño

El ispi es un pequeño pes sacado del lago Titicaca. Cada plato lleva varios ispis o pescaditos como comúnmente se ...
Ver receta

Mote de habas

Una tradición paceña el mote con quesillo, es la solución al hambre ya sea a media mañana o por la ...
Ver receta