Chuspillo de maiz
Ingredientes 2 a 3 tazas de maíz para tostado chuspillo 1 cucharada de aceite Quesillo de vaca o de oveja sal a gusto Preparación calentar el aceite en…
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Categoría: costumbres
7 recetas
Chuño o tunta, tradición Boliviana
El chuño es un derivado de la papa, se lo cultiva principalmente en las zonas del altiplano, donde hay un clima frió. Bolivia goza de cientos de platos…
Batan
El batan es el lugar tradicional donde se prepara la llajuita, e inlcuso es utilizado para otras muchas cosas, en diferentes zonas se lo usa para, moler el…
Llajua
La inigualable picante «LLAJUA», tradición Boliviana es una de las mas añejas costumbres, debido a la popularidad y al sabor extra que proporciona a cualquier plato típico así…
Phisara de quinua
Información y nutrición Cocina: La paz Preparación: 10 minutos Raciones: 4 personas Cocción: 20 minutos Calorías: 96 kcal Total: 30 minutos Ingredientes 2 Tazas de quinua con cascara 3…
Ispi paceño
El ispi es un pequeño pes sacado del lago Titicaca. Cada plato lleva varios ispis o pescaditos como comúnmente se los ah conocido, se los come completamente enteros…
Mote de habas
Una tradición paceña el mote con quesillo, es la solución al hambre ya sea a media mañana o por la tarde. Información y nutrición Cocina: La paz Preparación:…