Ispi paceño
El ispi es un pequeño pes sacado del lago Titicaca. Cada plato lleva varios ispis o pescaditos como comúnmente se los ah conocido, se los come completamente enteros y fritos, acompañándolos con otros ingredientes típicos del departamento de La Paz.: ya sea choclo (mazorca), patatas con cáscara, chuño y llajwa (salsa picante boliviana).
6 comensales 25 min
Ajustar raciones:
Ingredientes
Calorías63 kcal
Cómo hacer Ispi paceño paso a paso
1
Mezclar los huevos con la leche, la harina, el limón, la sal y la pimienta Untar los ispis con esta mezcla y freírlos en aceite bien caliente.
2
Servirlos en un plato a gusto, y acompañarlo con algún ingrediente mas, a gusto.
