oruro

receta de pastel de api

Api con pastel

El api es una tradición nacional, una bebida milenaria acompañada de un “pastel” repleto de queso en su interior, la receta de api con pastel puede variar sin embargo la capital culinaria de esta gloriosa bebida esta en Oruro, que es justamente aquí donde se dio a conocer. Información y nutrición Cocina: Orureña Preparación: 15 – …

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Brazuelo de cordero

El brazuelo de cordero es uno de los platos mas deliciosos de presenta la ciudad de oruro, consta de las paletas u hombros del cordero, cocidas y condimentadas en agua. Luego para rematar lo asamos en un horno. Esta receta hará que te chupes los dedos. Información Nutricional Cocina: Orureña Preparación: 10 minutos Raciones: 4 …

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Colita de cordero

Oruro tiene una particular forma de cocinar la carne de cordero, pues esta no es la excepcion. La colita del cordero es catalogado como un plato exótico al ser una carne muy blanda y por supuesto acompañada de los ingredientes correctos resulta una sabor incomparable. Información Nutricional Cocina: Orureña Preparación: 30 minutos Raciones: 6 personas …

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Charquekan

El charquekan es el plato emblema de Oruro y como no en toda Bolivia es muy comercializada por su sabor y los ricos ingredientes que contiene. Un buen plato puede llegara costar hasta 70 Bs o 10$. La receta del chaquekan de oruro es única es por eso que su preparación es de manera detallada, …

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El intendente

De nombre peculiar este plato tipico, consta de choclo riñon de cordero, carne de ternera y carne de cerdo, sin duda un plato que saciara tu apetito. Información Nutricional Cocina: Orureña Preparación: 50 minutos Raciones: 4 personas Cocción: 45 minutos Calorías: 490 kcal Total: 1 hora 35 minutos Ingredientes 2 riñon de cordero 5 presas de …

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Rostro asado

El rostro asado de oruro esta hecho a base de la cabeza de cordero, la cual requiere una limpieza extrema para poder cocinarlo. es así que este plato llevo su popularidad a los demas departamentos es una de las recetas de Bolivia mas interesantes para degustar. Información Nutricional Cocina: Orureña Preparación: 50 minutos Raciones: 5 …

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Plato Condori

El plato condori esta hecho a base de carne de llama que se caracteriza por la alta cantidad de proteínas y con un contenido bajo en grasa en relación a la carne de otros animales, cuando la carne de llama está fresca, tiene hasta 10 veces menos la cantidad de colesterol que contiene la carne …

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Sopa de zapallo

Información Nutricional Cocina: Orureña Preparación: 20 minutos Raciones: 4 personas Cocción: 25 minutos Calorías: 120 kcal Total: 45 minutos Ingredientes 300 gr de zapallo 100 gr de cebolla blanca 50 ml de aceite de oliva sal y pimienta a gusto y placer 1 litro de fondo de ave ( 500 gr de menudencia de pollo, 4 …

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