Empanadas de queso
Las empanadas son una receta bastante simple y muy deliciosa, como no disfrutar de una empanada deliciosa cada día si es fácil de preparar, deliciosa, y sobre todo económica.
Información y nutrición
| Cocina: Postres | Preparación: 20 minutos |
| Raciones: 12 empanadas | Cocción: 35 minutos |
| Calorías: 200 kcal | Total: 45 minutos |
Ingredientes
Preparación
- Haga una corona de harina, azúcar, sal y polvo de hornear.
- Añadir la grasa y el huevo, remover bien.
- Agregue gradualmente al agua para formar una masa suave. Amasar durante unos 5 minutos. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 1 hora.
- Extender la masa y cortar 12 porciones iguales. Haga bolas y déjelas reposar bajo un paño húmedo durante unos 15 minutos.
- Extender la masa sobre una superficie floral. Intenta extenderlo en forma ovalada, y añade una cucharada o 2 de queso rallado (normalmente estas empanadas no tienen mucho queso, porque si tienes mucho, no se hinchará mucho).
- Cerrar las empanadas y dejarlas como semilunas. Presione bien los bordes con los dedos. Ahora, para cerrarlos bien, hay dos maneras de hacerlo: puedes usar un tenedor (pero no son tan bonitos) o puedes hacerlo como el de arriba (es importante sellar bien las empanadas, porque se pueden abrir bien durante la cocción y el queso sale).
- Freír las empanadas en aceite no muy caliente. Aproximadamente 1 minuto por cada lado o hasta que se dore.
- Escurrir sobre papel absorbente. Si lo desea, espolvoree con azúcar glasé antes de servir.